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标题: 烤箱温控器维修 [打印本页]

作者: 木剑刺 时间: 2024-8-30 16:57
标题: 烤箱温控器维修
烤箱不热，拆开发现双金属片温控器触点烧蚀，无法修复。网购一个换上当然可以，但感觉这个温控器设计有问题。温控器的测温元件双金属片在烤箱内胆的外侧，与内胆壁并不接触。这个地方的温度比烤箱内的温度低得多，可能只有五六十度。当然烤箱内胆温度与这个地方的温度有关联，类似稳压电源的分压取样吧。不过这样一来恒温精度就很一般了，温度起伏估计能有100度。

弄个高温探头直接插入内胆有可能将温度起伏降低到10度左右，再配合PID方案也许能做到1度以内。不过时间不等人，耽误一顿饭就不得安生。恒温控制就不要了，反正原来的恒温控制也就是个摆设。正好有个买家电送的吸尘器仅剩的调功电路板，还有一个闲置的明装插座。眼瞅着大小差不多，攒到一起就这么着吧。[attach]2190400[/attach][attach]2190401[/attach][attach]2190402[/attach][attach]2190404[/attach][attach]2190405[/attach][attach]2190406[/attach]

作者: 不言不贤 时间: 2024-8-30 17:10

楼主是能凑合，但是这样有没有安全隐患啊

作者: wjqok 时间: 2024-8-30 17:37
安全措施可有可无，大不了重新来过

作者: jqk0000 时间: 2024-8-30 17:44
安全第一

作者: 吃烧饼喝三鹿 时间: 2024-8-30 17:56
这个应该是安全措施吧

作者: mhtlov 时间: 2024-8-30 18:32
买个新的就行

作者: 雨点5123 时间: 2024-8-30 18:48
就这么凑合上了，不知效果怎样。

作者: 曾经- 时间: 2024-8-30 19:27
热电偶温控器搞上去，你想几度就几度

，你这改的只是比原来设计好一点点

作者: m3132427 时间: 2024-8-30 19:52
真能凑合要注意安全

作者: 木剑刺 时间: 2024-8-30 20:18
温度有点高，来点通风孔。[attach]2190535[/attach]

作者: yongshuo 时间: 2024-8-30 20:20
温度控制与调功是两码事

作者: 木剑刺 时间: 2024-8-30 20:27
为了减少剥线的操作，直接拆下原温控器的两个连接片，用螺栓紧固后缠绝缘胶带。导线外皮可能有玻纤层，很硬，连接处四邻不靠。
这个用吸尘器调功板与明装插座缝合的温控器没装进烤箱，就是一个接线板的形式。
[attach]2190544[/attach]

作者: 木剑刺 时间: 2024-8-30 20:38

不言不贤发表于 2024-8-30 17:10
楼主是能凑合，但是这样有没有安全隐患啊

有隐患。如果不知情的人往右2插孔里插插头，就怼到双向可控硅的散热片上去了。双向可控硅的散热片是与两个阳极中的一个相连的。而这个调功板的可控硅是接在火线上的。

作者: 木剑刺 时间: 2024-8-30 20:56

yongshuo 发表于 2024-8-30 20:20
温度控制与调功是两码事

负荷不停变化时恒温与调功确实有差别。对于固定负荷用起来都还行。
另外对于烤箱来说，以内胆外一定距离处的空气温度作为控制目标不一定符合烘烤加工的要求。在温控器坏掉之前印象中通断间隔是以分钟计的，里面的发热管时红时暗。

作者: chenq525 时间: 2024-8-30 21:17
温控变调功

作者: 木剑刺 时间: 2024-8-30 21:36

chenq525 发表于 2024-8-30 21:17
温控变调功

原来那种发热管亮几分钟再灭几分钟的“温控”对烘烤加工来说很不方变的。最佳的烘烤条件应该是热源以恒定的表面温度产生热辐射，这样只要摸索出不同食品的烘烤时间就可以了。
当然对不同的情况功率也需要在一定范围内可调。比如对块头大的食品如果希望里外生熟成度基本一致，那就应该选较小的功率。这时发热管温度较低，辐射波长较长，穿透性较好。当然这时烘烤时间就要适当延长。如果是块头较小的食物则可加大功率以便减少烘烤时间。

作者: wqwq212 时间: 2024-8-30 22:16
如果需要精准的话还要调整一下，只是凑合也就这样吧。

作者: 木剑刺 时间: 2024-8-31 14:10

wqwq212 发表于 2024-8-30 22:16
如果需要精准的话还要调整一下，只是凑合也就这样吧。

烘烤效果是电热管辐射强度与时间的乘积。定时器是那种发条驱动的机械定时器，刻度度盘上只印刷了10，20，30……这些整10分钟的刻度，小手一抖几分钟误差就出去了。时间误差以10%计，功率误差精确到1%没啥必要吧。

作者: lijielzj 时间: 2024-8-31 18:06
温控器都是看个大概的，没必要那么准，当然按温度控制器更好……

作者: xxwwmm2017 时间: 2024-8-31 18:26
再装个温度计更完美了。我是直接装个热电偶进去，用pid温控器控制。见此贴https://www.mydigit.cn/thread-121412-1-1.html

作者: 木剑刺 时间: 2024-8-31 20:51

xxwwmm2017 发表于 2024-8-31 18:26
再装个温度计更完美了。我是直接装个热电偶进去，用pid温控器控制。见此贴https://www.mydigit.cn/thread-1 ...

有温度计确实方便。你那个装置太高大上了。准备找个热电偶串联一个微安表试试。K型好像是41微伏每度，300度有近12mV 的电压，有可能驱动表头了。冷端补偿就不考虑了，冬夏误差几十度，比欢乐表强。

作者: 木剑刺 时间: 2024-8-31 21:15

lijielzj 发表于 2024-8-31 18:06
温控器都是看个大概的，没必要那么准，当然按温度控制器更好……

用调功电路代替原来的双金属片温控器，只要电压恒定，发热管功率就基本恒定。烘烤效果与工作时间的关系是连续的。感觉烘烤不足就增加一点定时时间，反之就减少一点定时时间。一次没找准，多尝试几次总能找到合适的烘烤时间。

而原来的那种双金属片温控器的控制目标是双金属片附近的空气温度。这个地方的温度只有五六十度，内胆的温度在300度左右，大致相当于五分之一的取样。但这种温控器的控制的动作回差感觉小不了，经过放大内胆的温度变化就会更大。作为热源的发热管的比热容远小于空气，那么发热管的温度变化又比内胆气温的变化大得多。这样一来发热管能发出的有效烘烤辐射就是间断性的。这就导致烘烤效果与定时器的定时时间之间的关系是不连续的，存在类似阶梯一样的关系。有可能出现稍稍改变一点定时时间，结果导致烘烤效果发生跳跃性的变化。这就不方便了。

作者: chenxi0452 时间: 2024-9-1 13:29
原来是这样，怪不得我原来拆开，看不出怎么控温的，原来只是有关联而已

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