用手电钻当打蛋器用结局翻车了

kpj001

网上这么多一学就会的视频不看，非要去啃砖头。
清蛋糕没有发酵，不会烤制中变胖的，而是靠蛋白打发做填充，烤制后填充物消失变气孔。
1 蛋清单独打发，没有打全蛋的（煎饼除外）。
2 蛋黄调面糊。
1+2拌匀，不是搅匀。
这长头发用手电钻，知道长发用旋转电动工具需要发套吗？