拆解艾美特 CL4503台式绞肉机，验证电机是否虚标

techon · 发表于 2022-3-10 11:03:44

相比老式手摇绞肉机，现在的电动绞肉机真难找个靠谱的。。。
1688上找个厂家问清楚了再买

techon · 发表于 2022-3-10 11:32:32

nsb2006 发表于 2022-3-10 11:11
感谢关注。
之前的确见到论坛有坛友一直在推荐国外的手摇绞肉机，但是没用过担心太费力所以没做重点考虑。 ...

绞带筋的牛肉可能会费点力，因为肉筋很容易缠绕在刀头上，还要看刀头快不快。
怀疑小功率电动机可能绞不动筋多的牛肉

techon · 发表于 2022-3-10 14:35:45

本帖最后由 techon 于 2022-3-10 14:39 编辑

nsb2006 发表于 2022-3-10 13:37
这个绞肉机说明书上标注了只适合绞瘦肉，肉皮、脂肪、带筋的都不适合放进去，牛肉未知。

不过网上查了一 ...

口感这东西。。。
用大孔的网片，绞大块一点应该差不太多
不经常吃馅料或者吃的少的话直接切或者剁也未尝不可

另外买肉的时候也可以让商家用机器给直接绞成馅

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