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当初为了拆焊贴片原件，买个恒温台，加上自己diy的，家里的加热装置没一个使用超过一周，放在角落铺满了灰尘，
今天吃面条，没有了辣椒油，自己准备弄一个，找了个帖子，上面说到菜籽油要烧到220到240度，冷却到120度加入辣椒面中，冷却到80度加入白芝麻
我一看，这么准确的温度都有了，照做呗，比什么6成热，8成热明了多了，
从角落找出我的加热台，设定温度，开始我的精准控温辣椒油行动
最后的结果，辣椒有升温到80摄氏度左右出现小细泡，120度出现很多气泡，加入辣椒面有滋滋声，180摄氏度就有较多的烟，由于记错了加辣椒面的时间，辣椒面全部糊了，变黑了，最后的辣椒油也没有辣椒味
用个教训给大家做个错误的示范把 |
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雷达卡
发表于 2019-6-4 20:43:49
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千斤顶
