LM317可调电源加数码电压电流表

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可能你用的317是国产廉价货，或者散热不行。我自己用的是原装拆机LM1084，这是5A的稳压IC（选可调版本，也有固定电压输出的），外形跟317一样，皮实耐操。
调压的部分建议参照25楼电路，也就是电位器再接一只三极管，可避免电位器出现接触不良时，所造成的317输出电压瞬时增高，进而毁坏用电设备。加了此三极管后，每当电位器出现接触不良，317输出电压将瞬时降低，对用电设备而言更加安全。附加成本也十分低廉。
317功率不大，如果用于宽范围稳压，其输入电压建议分档选择，对于你的情形可采用带抽头双9V变压器，当317要输出1.25～8V直流时，输入接至交流9V，而当317要输出8V以上直流时，其输入改接至交流18V。当然了交流需先整流滤波再进入317。
变压器的功率需有一定富余，原则上大些为好，因为功率越大则其线圈绕组的内阻越低，在大电流输出时变压器自身的压降损耗也越低。若变压器功率不足，你会发现在输出电流波动时，整流滤波电容上的电压也在跟着波动，甚至大幅度起伏，严重的会影响稳压效果。