关于铁锅的问题

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你以为是手打，实际上可能是冲压你拿两个相同型号的锅放在一起，看看各自的花纹图案是不是完全相同，如果答案是肯定的，那说明是假手打。
铸铁锅很容易买到啊，俺这边精铁锅、铸铁锅都摆在一起卖的。重量轻、锅壁薄、有一定弹性、能单手握柄平端起来的是精铁锅，反之锅壁厚、无弹性、单手难以握柄平端起来的就是铸铁锅。
用于燃气灶时，建议买圆底炒锅，别买平底炒锅，在做菜时后者需要放更多的食用油。