请教电热水壶烧开水自动断电的原理

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自动断电的原理是利用双金属片受热弯曲自动切断电源。

我的问题是：
1、双金属片温控能这么精确吗？
2、不同的海拔水的沸点不同，双金属片设定的温度是不变的，那么低海拔会不会还没沸腾就自动断电，而高海拔会不会永远不会自动断电？

老式电饭锅也有同样的疑问。

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欧根 发表于 2024-9-10 10:14
双金属片温控真不精确，估计八九十度就回弹了，但是双金属片不是直接测水温的，是水沸腾后产生大量的水蒸汽 ...

你这样说我就明白了。
那么猜测就是这样：双金属片的动作温度设定一个比较低的值，例如70多度，不需要太精确。
水只有沸腾了水蒸汽喷到金属片，金属片才会有动作。如果不沸腾，就算温度再高，金属片也感应不动。
这样就很好地解决了不同海拔沸腾温度不同的问题。
真是太巧妙了。