凹面电磁炉比平面好太多了。拆个刚买的低端货，新飞的

g54gdghdg

自煤气改用了平面的电磁炉炒菜，总觉得没那味了。
最近75的pdd凹面电磁炉用了两天，感觉又来劲了，还是过去那个味啊，
和平面比起来真是好太多了，平面的实在太费油了。
早知道应该多花两百买个变频的了，现在这种小火易糊，只适合大火快炒。
罢了，对于这种廉价货，估计不出一年，igbt也得炸。
家里旧的杂牌平面电磁炉，几年前就炸过一次，标称2000W，实测1200W。
换了块拆机igbt，功率调到1500W，好几年了都没炸过。
下面是河南新飞牌，是从佛山一家工厂寄来，又一贴牌货。




老掉牙模具


低端货，做工也就这样了吧，希望不要渗水到里面。

手指顶进去，没用。

少装一个罗丝。

罗丝位置的设计，正面看认为会渗水，拆开看了下又觉得还行，应该不会渗水吧。

youkiki

这种便宜的电磁炉很不好用，好在便宜。

高世伟

xyk123456 发表于 2023-7-18 20:43
凹面的，有多少锅配套？

只要能放进去就能用，不用完全贴合

高世伟

winnerzlm 发表于 2023-7-18 20:31
凹面和平面的各有各的优劣势，平底锅的话就无法使用凹面的了，其实这个还是看个人的锅子的情况 ...

平面锅放凹面电磁炉里特别好用，前提是锅小点能放进去。

外星人

既然凹面锅就应把凹面拍出来，这拍照技术应该回炉学习学习

smg小沈

邪恶海盗 发表于 2023-7-18 20:55
煤气的不好用么,为毛要换个电的???

现在出租屋都不让用煤气的哦

pdshuixiang

这种凹面的，一般商用的多

g54gdghdg

lmy2003 发表于 2023-7-19 22:41
这个凹面的曲度，不知道好不好配锅

一般的旧锅都能用

g54gdghdg

欧根 发表于 2023-7-20 09:20
线盘是凹面的吗？

拍照角度原因，实际上是凹面的

g54gdghdg

babybug 发表于 2023-7-20 09:17
线盘是平的还是凹的啊？

拍照角度原因，实际上是凹面的

g54gdghdg

hongo 发表于 2023-7-20 09:14
只能用弧度正好合适的锅

一般旧式铁锅也能用

enlike

这种是商用电磁炉，功率不一样的。而且商用的其实也费电，算上阶梯电费，感觉比燃气更贵

a359847514

      不信烧开水试试，煤气并不比电磁炉快，个人认为燃气灶炒菜香是因为燃气灶火力分散，锅边上的油和菜接触少，温度高分解出了芳香族化合物。
  电磁炉恰恰相反，油和菜还有热源都在锅底，一过热菜就先糊为敬

spacebug

凹面，里头的线圈还是平面有啥用

欧根

线盘是凹面的吗？

babybug

线盘是平的还是凹的啊？

hongo

只能用弧度正好合适的锅

ghdbb168

6n11 发表于 2023-7-18 18:45
我觉得凹面电磁炉也是一个发展方向，希望有大厂跟进

凹面电磁炉大牌子的不多，价格也是平面的一倍以上，我就用了好几年的九阳凹面电磁炉，特别喜欢它的控制方式，就只有一个旋钮，按一下是开机，左右旋转是火力大小，简单明了，锅体弧度原因，别的锅不通用，线圈比平常的要大，几乎包含了凹入部分的锅体，加热比较均匀。

g54gdghdg

邪恶海盗 发表于 2023-7-18 20:55
煤气的不好用么,为毛要换个电的???

煤气瓶确实最好用，可惜一家独大，什么怪事都有发生，乱涨价的，没装满的，还不愿意上门换瓶，都是泪，全凭运气

g54gdghdg

xyk123456 发表于 2023-7-18 20:43
凹面的，有多少锅配套？

一般老式圆底都能用，只是功率差了些。淘宝也有专门的锅卖，配锅确实是麻烦了点。