自制量杯

stk

过年在家做汤，老是掌握不住米和水的比例。于是就去超市转了一圈，谁知道没有卖的。网上倒是一大堆。心想数码之家的人要把省钱做到底。于是翻出了以前不用的凉水杯。用沉迷的小量杯，100毫升100毫升的把刻度标记上去，最后。透明胶布粘上。一劳永逸了。一家4口人的汤可以做得很完美了。

whseen

玻璃膨胀率较低更好，缺点易碎。我以前弄过废旧饮料瓶，修正液大概标记，每刻度500毫升。

温力口

用米做汤？楼主哪里的？

baoshizhi

电饭锅内胆里不是都有米，粥，稀饭的米水刻度？

xuecn111

没有灵魂。

lijielzj

他应该是做粥吧？

yinjiudong

我焖米饭都是靠经验加水，做稀饭还用考虑水的比例？
还有，根据水的比例，米和水做出来的是米饭或者稀饭（米粥），楼主哪个地方人，怎么叫汤呢？

wfzdm

lz用什么东西量取100ml的

小巧玲珑100

做面包才会考虑加多少水的吧

ahyu99

这种准确性肯定不好的。不过有个数就好了。做米饭我是要用秤来秤米，然后用带刻度的烧杯量水，时间长了，就有一套米和水的比例表，贴在橱柜的门后。这样做出来的米饭真的很松软，不黏糊，也不硬。
做汤真的没有量过。

stk

温力口 发表于 2022-2-1 20:58
用米做汤？楼主哪里的？

北方，米汤，豆粥

stk

baoshizhi 发表于 2022-2-1 20:59
电饭锅内胆里不是都有米，粥，稀饭的米水刻度？

他那刻度是大概比例没有按标准

stk

yinjiudong 发表于 2022-2-1 22:02
我焖米饭都是靠经验加水，做稀饭还用考虑水的比例？
还有，根据水的比例，米和水做出来的是米饭或者稀饭（ ...

米饭1比1.2  米豆汤粥1比10

stk

ahyu99 发表于 2022-2-2 11:35
这种准确性肯定不好的。不过有个数就好了。做米饭我是要用秤来秤米，然后用带刻度的烧杯量水，时间长了，就 ...

米水1，1.2我一直都是这个比例做的

stk

lijielzj 发表于 2022-2-1 21:12
他应该是做粥吧？

对的对的，北方说喝汤就是粥，我是随便做，绿豆，红豆，大米，小米，玉米人，花生，红枣，随意搭配，品种多少不限，

baoshizhi

stk 发表于 2022-2-3 18:32
他那刻度是大概比例没有按标准

你错了，那个刻度非常标准。比如煮饭，1杯米（电饭锅自带的），水就加到米的刻度1那里；煮粥就是1杯米，水加到粥的刻度1那里。

ahyu99

stk 发表于 2022-2-3 18:35
米水1，1.2我一直都是这个比例做的

我看了下我的那个比例表，似乎不是线性的。

stk

baoshizhi 发表于 2022-2-3 19:34
你错了，那个刻度非常标准。比如煮饭，1杯米（电饭锅自带的），水就加到米的刻度1那里；煮粥就是1杯米， ...

关键是换锅你就不会了，用公制刻度好一点

stk

ahyu99 发表于 2022-2-3 19:38
我看了下我的那个比例表，似乎不是线性的。

下小上大，好像有个缩小率公式能算出来高度与体积的数值，没上过高中，只能一杯杯量。

ahyu99

stk 发表于 2022-2-5 19:25
下小上大，好像有个缩小率公式能算出来高度与体积的数值，没上过高中，只能一杯杯量。 ...

您老谦虚了。