祝大家粽子节快乐！第一次做麻婆豆腐，献丑了！

ljlun · 发表于 2022-6-2 09:20:27

转眼又到端午了，祝大家节日快乐啊！

本来粽子节适合做粽子，但偶不会，就上道麻婆豆腐吧

麻婆豆腐是豆腐，不是麻婆做的，只是撒了花椒面而已
这道家常菜还是要学学的

主料：
豆腐，偶买的老豆腐，切块

瘦肉，切粒

辅料：姜、蒜、干辣椒

先调好欠料，加有花椒面、盐

先把干辣椒用油炒一下，再下姜、蒜炒香

加瘦肉粒翻炒

然后加水

加入豆腐块

再加点老抽、糖，上色调味

烧豆腐至汁水减掉大半，加入盐、欠料翻炒，直至浓稠

装盘，再撒上较多的花椒面和少许香葱

锅里热油

豆腐浇上热油即可

一顿午饭就搞定了

第一次做麻婆豆腐感觉还是成功的，色香味感觉还是够了，不过就口感来说似乎该用嫩豆腐来做

欢迎大家围观、指点，谢谢先！

祝大家粽子节快乐！！！不过不要贪嘴哦

yacasu119 · 发表于 2022-6-2 09:32:45

做的很好，大厨级别。

人艰不拆了 · 发表于 2022-6-2 09:34:11

应该叫元首炖豆腐

kkdkj · 发表于 2022-6-2 09:57:30

多面手啊，上得厅堂，下得厨房

geek云中漫步 · 发表于 2022-6-2 10:03:58

样样都会啊！看的直流口水。

douzi707 · 发表于 2022-6-2 10:04:12

做的不错！可惜一个人吃

liqh · 发表于 2022-6-2 10:05:48

家常菜，下饭菜，看见图片，垂延欲滴。

benx · 发表于 2022-6-2 10:14:36

学习一下，有空试试

ljlun · 发表于 2022-6-2 10:33:57

yacasu119 发表于 2022-6-2 09:32
做的很好，大厨级别。

大厨不敢当，家人能满意就好

佳维 · 发表于 2022-6-2 10:35:39

粽子节快乐！你就一个吃货，经常做好吃的馋我，尤其那个炒昙花。这个麻婆豆腐要不要加点麻椒更有味？

jf201006 · 发表于 2022-6-2 10:37:46

还有一个小时吃午

，我看到了麻婆豆腐

wyf7056 · 发表于 2022-6-2 11:00:55

粽子节安康

大姆指的小窝 · 发表于 2022-6-2 11:09:58

麻婆豆腐做的很好

zzqqzzz · 发表于 2022-6-2 11:12:07

这么早就吃午饭了这是？
另外两道菜是啥子呢哥子

newboyfeng · 发表于 2022-6-2 12:41:31

卖相还不错

轻烟 · 发表于 2022-6-2 13:07:51

竟然还要放肉，加点估计是要好吃些

maskzippy · 发表于 2022-6-2 14:36:34

元首做得一手好菜啊

qrut · 发表于 2022-6-2 14:51:20

元首真是多才多艺～

ljlun · 发表于 2022-6-2 15:12:06

人艰不拆了发表于 2022-6-2 09:34
应该叫元首炖豆腐

下次做元首炖人奸，你说要不要得？！

人艰不拆了 · 发表于 2022-6-2 15:14:00

ljlun 发表于 2022-6-2 15:12
下次做元首炖人奸，你说要不要得？！

哈哈，元首还是单独清炖最好吃

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