苏泊尔电压力锅CYSB50Y拆解、分析、改装

wwb2002 · 发表于 2020-10-21 03:53:28

本帖最后由 wwb2002 于 2020-10-21 13:34 编辑

用了2年的苏泊尔电压力锅CYSB50Y，陶晶胆和彩琅胆的涂层都明显磨损老化，虽然厂家宣传涂层如何安全、甚至“养生”，还是更愿意换用一个304不锈钢内胆。
x宝搜了一下苏泊尔5L不锈钢内胆（138mm高度）最低70元左右，比其他品牌贵上20以上。咸鱼找到一个50包邮的飞利浦不锈钢5L内胆带包装，有参数说明的，还是710g重的比杂牌厚实，136mm高，觉得应该兼容苏泊尔的。到手发现和已有的一个杂牌不锈钢133mm高内胆一样放在苏泊尔外锅内一样低，无法上汽保压。在锅盖6个不锈钢钩爪内侧粘上约2mm的垫片成功上汽保压，甚至还能继续使用原来的138mm高的苏泊尔内胆。

另外值得一提的是此型号电压力锅压力控制、检测机构先进，非常耐用。没有那种容易老化变形的弹性钢片加机械突跳开关设计（这种设计发热盘容易变形、压力开关动作时机变化或失效，我用过的百年双喜电压力锅就是一年多出现这种问题），发热盘和外胆之间压力均匀，内外锅之间的弹性支撑是依靠外锅的整个底板！压力检测依靠锅盖内部中心位置温度传感器检测---推测是上压后锅内温度与压力对应或者温升速度与压力对应）。

外锅和发热盘之间大面积接触，无容易变形、松动部件。

厚实的原装发热盘，固定温度检测器的落实锈蚀明显但功能正常。

只给发热盘3个螺丝柱垫高的话，会让3个更大接触圆环部位悬空，铝发热盘容易变形，从而影响性能和寿命。简单原则改装所以在锅盖钩爪上想办法。

改装加垫片

这个是2008年买的杂牌百年双喜电压力锅配的不锈钢内胆（磁铁测试某些部位弱磁某些部位无磁性，应是304不锈钢），至少用了6年。

这个是用了2年的苏泊尔“陶晶”内胆，新的底部摸上去很光滑，现在是粗糙的感觉。

用了2年的苏泊尔“彩琅”内胆，这个比“陶晶胆”用的少，基本炖肉才会用。

对比上面3张照片，感觉304不锈钢耐用得多，而且关键是放心啊，不担心吃涂层粉末。不过底部也腐蚀了两个小坑洞，不仔细看不出来，估计深约0.1mm
。

卫星123 · 发表于 2020-10-21 06:22:03

改用不透钢内胆是个好方法

忘不了黑猫 · 发表于 2020-10-21 06:35:45

电不如老式锅的压力大,

风采飞扬 · 发表于 2020-10-21 08:16:32

卫星123 发表于 2020-10-21 06:22
改用不透钢内胆是个好方法

十年前买的机械式压力锅都是两个内胆，其中一个是不锈钢的（没有一点磁性）。现在大多是不锈钢的换成了搪瓷内胆，配不锈钢内胆的很少了。

wwb2002 · 发表于 2020-10-21 13:06:07

风采飞扬发表于 2020-10-21 08:16
十年前买的机械式压力锅都是两个内胆，其中一个是不锈钢的（没有一点磁性）。现在大多是不锈钢的换成了搪 ...

我那个百年双喜的不锈钢内胆就是12年前买的电高压锅配的，也是无磁性的，实际是有些部位有弱磁性。5L的重560克。这回飞利浦的710克，磁铁测试和那个一样。

wwb2002 · 发表于 2020-10-21 13:08:13

本帖最后由 wwb2002 于 2020-10-21 13:38 编辑

忘不了黑猫发表于 2020-10-21 06:35
电不如老式锅的压力大,

我这个苏泊尔电高压锅能设置压力的，能达到老式压力锅的压力70kpa，20、30、40、50、70总共5档设置。普通电压力锅会动手也能通过调节压力突跳开关达到70kpa，但更容易出现故障。

whseen · 发表于 2020-10-21 14:16:14

忘不了黑猫发表于 2020-10-21 06:35
电不如老式锅的压力大,

老式的钢料肯定加厚，里面是380摄氏度以上超临界水，煮肉效率肯定很高。

忘不了黑猫 · 发表于 2020-10-21 19:51:15

whseen 发表于 2020-10-21 14:16
老式的钢料肯定加厚，里面是380摄氏度以上超临界水，煮肉效率肯定很高。 ...

肉还好大不了时间长点,
我哥家的电压力锅煮生筋就差好多.

忘不了黑猫 · 发表于 2020-10-21 19:54:38

wwb2002 发表于 2020-10-21 13:08
我这个苏泊尔电高压锅能设置压力的，能达到老式压力锅的压力70kpa，20、30、40、50、70总共5档设置。普通 ...

能调还不错.

wwb2002 · 发表于 2020-10-21 21:54:47

whseen 发表于 2020-10-21 14:16
老式的钢料肯定加厚，里面是380摄氏度以上超临界水，煮肉效率肯定很高。 ...

380摄氏度？肉不会烧成黑炭？

wwb2002 · 发表于 2020-10-22 01:41:14

忘不了黑猫发表于 2020-10-21 19:51
肉还好大不了时间长点,
我哥家的电压力锅煮生筋就差好多.

生筋是什么？

忘不了黑猫 · 发表于 2020-10-22 08:33:11

wwb2002 发表于 2020-10-22 01:41
生筋是什么？

牛蹄筋,市场有卖生的和熟的
高压锅焖后,过凉水做拌菜很好吃,或者穿起来烤

lijielzj · 发表于 2020-12-1 11:20:23

这锅用什么办法调压力值的？增减限压阀重量吗？

wwb2002 · 发表于 2020-12-7 05:34:38

lijielzj 发表于 2020-12-1 11:20
这锅用什么办法调压力值的？增减限压阀重量吗？

锅盖内测温--温度高低》对应压力高低》单片机控制

oaz123 · 发表于 2020-12-7 18:02:21

我家也是苏泊尔电压锅5升，配的2个锅都是涂层的，我妈煮饭后洗锅经常铁丝球刷，很快把涂层刷掉，我也是在某宝和某东找很久买不锈钢内胆替换，后在多多里面有一家卖写苏泊尔不锈钢内胆，买来直接完美替换，不用改什么。

wwb2002 · 发表于 2020-12-7 22:53:08

oaz123 发表于 2020-12-7 18:02
我家也是苏泊尔电压锅5升，配的2个锅都是涂层的，我妈煮饭后洗锅经常铁丝球刷，很快把涂层刷掉，我也是在某 ...

要注意是不是304不锈钢，差的不锈钢是完全吸磁铁的，跟铁一样的吸磁强度。304的内胆某些部位几乎完全不吸磁，能吸磁的部位也比铁弱不少

纯今 · 发表于 2024-10-15 11:23:38

wwb2002 发表于 2020-10-21 21:54
380摄氏度？肉不会烧成黑炭？

同感，我看到都是说110-120度

纯今 · 发表于 2024-10-15 11:26:39

楼主：我从头看到尾，没发现你有照片描述你是如何在锅盖加垫片
希望能介绍明白

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