DIY一个咖啡洪培机的想法，求各位大大指点！！

登录 · 发表于 2022-1-10 18:52:24

本帖最后由 gzwinboy 于 2022-1-11 14:24 编辑

因为工作原因，40的人还需要继续学习+考试。为了解困，最近迷上手磨手冲咖啡（偶尔用摩卡壶）。。。。。加上一天大概消费1~2杯消耗10g豆。好点的咖啡熟豆一磅454g都要100+，咖啡豆这个东西根本就是靠新鲜，一样的豆放旧了味道都变得差好多。于是想自己烘豆，一看烘豆机，好家伙都是4位数人民币起，惹不起惹不起。。。。。
某天看有人用爆米花机来烘豆（电吹风一样），原理简单就是用热风直接吹咖啡豆，达到烘熟的目的。缺点：温度控制不准确（不能控制温度，烘豆需要大概150-250度），风量不能调整功率小，温度显示不直观。后期准备用arduino程序解决自己动烘豆问题。。。。初步成品贴：https://www.mydigit.cn/thread-293852-1-1.html

求各位大大给个方向，新人新手

发表于 2022-1-10 19:10:14

双热管的烤箱如何？

发表于 2022-1-10 19:18:23

或者可以
热电偶+比较器控制可控硅驱动电热丝，比较器的分压电阻取样给电压表头显示温度。
或者热电偶+商品温控器+电热丝

发表于 2022-1-10 19:21:34

空气炸锅。。。。

发表于 2022-1-10 19:35:21

ptc加热板自带恒温属性

发表于 2022-1-10 19:52:15

家用烘烤箱可以满足你。不贵！把你的电烙铁收起来吧。。。

发表于 2022-1-10 19:56:04

好像有炒黄豆用的炒豆机，我记得看是200+，要不就是手摇的铁笼烘，用明火，应该比这个好。

发表于 2022-1-10 20:39:52

aacyxjz 发表于 2022-1-10 19:35
ptc加热板自带恒温属性

ptc都是200多度恒温的吧
貌似正合适

发表于 2022-1-10 20:58:57

咖啡有效的人真好，我对咖啡和茶叶不敏感，想用来提神都没啥用，喝完该睡就睡

发表于 2022-1-10 21:07:31

咖啡这玩意和音响一样，从入门到极度舒适的花费差别N个数量级。http://blog.sina.com.cn/s/blog_71eff6ca0102vbih.html 加热是一回事，炭火的果木香味等又是一回事。。。更关键的是哪里有生豆？只听说有期货。。。按船卖，个人买一吨怕是都没人理

发表于 2022-1-10 21:24:36

空气炸锅不行么

发表于 2022-1-10 23:12:45

在云南玩，见到人家是有炭火大铁锅翻炒的，听说是高档咖啡才用人工炒。
那豆很便宜，优质豆二三千元一吨。差的几毛钱，当地人不喝，倒是一些外地人捡回家自己烘干磨粉喝。
听说那边种了上百万亩，国内喝的基本都是云南豆。

专业烘焙机其实就是那种地摊炒瓜子，花生，核桃的圆桶搅拌机器，只是温度控制更精准。
直接买台最小的就行。
DIY就用带调温的平底电炒锅，上面加装电动搅拌器就行了。