自制香肠烘干机

走错房间

阴雨绵绵无绝期，
自制香肠烘干机。
左边吹了吹右边，
一刻～=一星期。

走错房间

换一边又吹。

走错房间

温度50几。

ddd111222

不错，有创意

cg198298

香肠腊肉要用柏树支“秋”，这样才好吃，你这样烘干的是没有灵魂的香肠。

l68990040

要臭   只能是低温下风干，你这样搞和夏天做腊肉香肠有何异？

ynqjzzh

用灯泡就行了，更省电

走错房间

cg198298 发表于 2020-12-17 13:20
香肠腊肉要用柏树支“秋”，这样才好吃，你这样烘干的是没有灵魂的香肠。 ...

我老辈子的香肠已经生霉了，擦黑背到郊外架起柴火烤。柴火烤的香肠灵魂是有了，但感觉不怎么卫生。

走错房间

l68990040 发表于 2020-12-17 13:23
要臭   只能是低温下风干，你这样搞和夏天做腊肉香肠有何异？

意思是我应该用冷风吹？阴雨绵绵，挂阳台吹几天了，体型饱满，毫不缩水，再吹就遭了。

走错房间

ynqjzzh 发表于 2020-12-17 13:25
用灯泡就行了，更省电

灯泡功率太小，如果加上通风，带走热量，根本烤它不干。不通风，又可能霉变得更快。

dmzjackly

走错房间 发表于 2020-12-17 13:06
温度50几。

真的不错，可以合理设计一下，制作一个标准板的腊肉烘干桶

zhkrid

这是要臭啊，空调开除湿，对着吹，一天就小一圈

zx61107

这香肠速成都进入工业化节奏了。

走错房间

dmzjackly 发表于 2020-12-17 13:49
真的不错，可以合理设计一下，制作一个标准板的腊肉烘干桶

可以加上保温层，还有自动温控功能，在某温度区间时自动加热并通风。我们四川阴冷潮湿，有很多东西都抵抗不住，尤其是食品，要是有简易低成本的烘干设备，应该可以解决大问题。

亚历山大

看样子想吃香肠都想疯咯:lol:

dmzjackly

走错房间 发表于 2020-12-17 13:58
可以加上保温层，还有自动温控功能，在某温度区间时自动加热并通风。我们四川阴冷潮湿，有很多东西都抵抗 ...

请制作一个，出个图纸，我也制作一个

走错房间

zx61107 发表于 2020-12-17 13:54
这香肠速成都进入工业化节奏了。

我们这里香肠加工也算半工业化了吧，只是这个最后的干燥保管环节还没处理好。

走错房间

zhkrid 发表于 2020-12-17 13:53
这是要臭啊，空调开除湿，对着吹，一天就小一圈

不会臭，高温热风，最高60多度，带走水分，效果明显。刚开始时和刚装灌时差不多，一个小时后开始有皱缩现象，随后开始渗油。我打算间歇加热通风，等香肠内部水分有时间外渗。

走错房间

dmzjackly 发表于 2020-12-17 14:00
请制作一个，出个图纸，我也制作一个

没那么适宜的材料。我只是恰好有一个取暖器和尺寸合适的纸箱而已。要搭建一个好的设备很伤脑筋的。既要考虑它的适用性，又要照顾它的经济性和安全性，鄙人水平实在有限……当然条件合适了可以再尝试一下，眼下应该还不行。

走错房间

亚历山大 发表于 2020-12-17 14:00
看样子想吃香肠都想疯咯

也不是。本来装香肠都是临时起意，但既然装都装了，总得对它的安全负责吧，毕竟要吃它。