用电磁炉做饭吃了会腹泻？！

yinjiudong · 发表于 2023-7-14 16:09:06

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本帖最后由 yinjiudong 于 2023-7-14 16:12 编辑

当地交易了一台电磁炉，一个月后联系了，说一个锅锅底烧黑了，另一个锅锅底局部烧坏了，更厉害的是“烧菜吃了腹泻”，上医院化了500。从来没遇到这种情况，感觉有点儿蒙，坛友给参谋参谋？对话如下：

ioioaaa · 发表于 2023-7-14 16:27:40

锅的问题跟我大电磁炉有啥关系，你咋不说核电站的电有辐射才搞成这个样子

coffeebin · 发表于 2023-7-14 16:31:33

大部分电磁炉都这样吧~~火力开太猛了

0538yhgyhg69 · 发表于 2023-7-14 16:40:17

大部分电磁炉都这样吧~~火力开太猛了

comicfansh · 发表于 2023-7-14 16:40:37

不能均匀加热的低端电磁炉是会有局部过热的现象。
有毒也是锅的毒，关我屁事

人艰不拆了 · 发表于 2023-7-14 16:42:57

楼主卖错了消费对象了，这是减肥人士专用电磁炉，5000一个都不贵！

leafchy · 发表于 2023-7-14 16:44:04

本帖最后由 leafchy 于 2023-7-14 16:45 编辑

锅具底部结构材质对电磁炉输入功率是有影响，但说电磁炉做饭吃了拉肚子就太扯了。

最大可能是电磁炉功率开得大，而且对方的烹饪厨艺不咋地，最后弄个外焦内生的吃了。

543624636 · 发表于 2023-7-14 16:44:06

锅底太薄了，电磁炉要用复合底的锅或铸铁锅，我家的电磁炉用那种不锈钢锅别说煮饭了，用最小连续火力档也就是倒数第二档炒青菜都有一小块会烧焦，
开始也以为是电磁炉问题，拆开看了发现那一块对应的就是线圈中心那根引出线的位置

迷人的你 · 发表于 2023-7-14 16:52:08

这...奇葩的事真是年年都有

kerchi · 发表于 2023-7-14 16:55:05

即使会腹泻应该与电磁炉本身没有关系

hyadsla · 发表于 2023-7-14 16:57:09

我也有一个电磁炉但是很少使用感觉加热食物没有微波炉好用。

lizhaoting · 发表于 2023-7-14 17:06:13

应该是干烧了

xjmar · 发表于 2023-7-14 18:10:55

电磁炉只负责加热，其他问题与电磁炉无关。

七心海棠 · 发表于 2023-7-14 19:00:42

本帖最后由七心海棠于 2023-7-15 15:21 编辑

现在是什么奇葩都能出现！在论坛老站换了不少飞利浦车灯板，用来跟坛里一个叫什么混蛋的交换T12板子PCB文件。事先都说明了板子情况，结果那货到手后各种找茬，真是人如其名！

msz09861 · 发表于 2023-7-14 19:38:46

食物有毒！

lht · 发表于 2023-7-14 20:01:25

电磁炉的实际加热面积较小（等于线盘的有效面积），使得爆炒感受较差，于是有人就禁不住调到很大火力，这样做的后果往往就是炒锅中央局部快速过热到冒烟烧糊、而周边区域仍然热量不足（因为光靠锅体的金属热传导没法扩散那么快。这与燃气灶的效果是不一样的，燃气灶的火焰可以顺着锅底朝外沿走，加热面积大得多，而且火焰温度也有一定上限，不会很快造成烧糊）。
烧糊烧黑的食物产生了不良成分，而且还有可能是外焦内生，吃了就有可能拉肚子。你这买家肯定火力调得太大（他自己都说炒锅中央发红了），一般来说，只有烧水炖汤时能放心调到最大火力，炒菜时开始都要先开小火，等锅底慢慢传热均匀后，再适当一步一步增加火力，但通常不会用到最大火力。总体来说电磁炉炒菜需要掌握一定技巧，但很难达到燃气灶的爆炒效果，炒菜变成了炖菜，所以有些人不喜欢用普通电磁炉做菜。
现在有另外一种凹面电磁炉，线盘更大（普通电磁炉线盘直径只有十几公分，而凹面电磁炉可达二十多公分以上），加热面积也更大，已经比较接近燃气灶的效果了，且使用的是传统圆底炒锅更省油。厌烦清理燃气灶锅底灰的人，可以考虑买这种凹面电磁炉。