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[家居] 角磨机磨菜刀试刀之—北方吃烟熏肉吗?

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发表于 2024-2-14 09:45:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 猪蹄思想 于 2024-2-14 15:33 编辑

昨天角磨机磨菜刀实验了下,角磨机开粗细磨都行 ,这肉带皮的可结实

这玩意就是猪五花肉涂抹食盐腌制然后烟熏的,估计是古时保存食物留存下来的一种饮食习惯。
这玩南方叫腊肉,实际上就是烟熏肉,你们北方的吃这玩意吗?南方经常吃,尤其是过年过节
菜刀在这里  https://www.mydigit.cn/thread-436751-1-1.html




有人想看我的角磨机,自己看吧。

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发表于 2024-2-14 10:07:45 | 显示全部楼层
北方人吃,但不是经常
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发表于 2024-2-14 10:17:57 | 显示全部楼层
主角怎么都没出现啊?
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发表于 2024-2-14 10:28:07 | 显示全部楼层
msz09861 发表于 2024-2-14 10:17
主角怎么都没出现啊?

同感。楼主文章的标题“角磨机磨菜刀试刀。。。。。。”,摆在题目前方的角磨机没有遇到,也没有看到菜刀。所以啊,可谓“图文不对题”。
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发表于 2024-2-14 10:36:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 aiboluo13 于 2024-2-14 10:38 编辑

北方人吃呀,问题是腊肉一类的食物到了北方之后身价倍增,实际上是能吃 但吃不起的节奏......就如楼主的这一盘肉,非大户 吃不起.....
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发表于 2024-2-14 10:42:15 | 显示全部楼层
角磨机沒看到,刀也没看见
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发表于 2024-2-14 10:47:39 | 显示全部楼层
北方人吃烧烤
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发表于 2024-2-14 10:55:31 | 显示全部楼层
主角角磨机怎么没现身
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发表于 2024-2-14 11:08:38 | 显示全部楼层
角磨机和菜刀在那里
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发表于 2024-2-14 11:41:36 | 显示全部楼层
这不就是腊肉吗。。。
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发表于 2024-2-14 11:52:53 | 显示全部楼层
腊肉和烟熏肉还是有很大差别的
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发表于 2024-2-14 15:00:08 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
不好吃!怕吃了别再中毒
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发表于 2024-2-14 18:30:58 | 显示全部楼层
看到4个角磨机,没看到刀。
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发表于 2024-2-14 19:52:59 | 显示全部楼层
估计全国各地都有

另,腊肉不一定就是烟熏肉,烟熏肉不一定就是腊肉,各地叫法不同,并且有区分的地方,就是两样东西,差别还不小

烟熏肉也不都是这样叫法,有的就叫熏肉
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发表于 2024-2-14 19:57:56 | 显示全部楼层
坐标安徽,这边腊肉和烟熏肉还是有区别的,这种在这边叫烟熏肉。腊肉是直接抹上盐和大料,挂一冬天。
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发表于 2024-2-14 20:32:53 | 显示全部楼层
这盘肉还是不错的!
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发表于 2024-2-15 08:14:14 | 显示全部楼层
工具让人眼馋
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发表于 2024-2-16 23:26:43 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
太白了,有些透红透亮更好
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发表于 2024-2-17 11:22:15 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
在贵州,腊肉指烟熏肉,没有经过烟熏的叫风肉。
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