趁假期修好十几年前的压面机

just56

十几年前买的墅乐（克欧克）面条机，常州造，和那些意大利进口面条机形制一样，估计是公模

老爸用这个给我做了一年面条说用坏了，具体是摇手柄但压面辊打滑（不跟转），估计是齿轮变形，那时我还不会拆，就一直放橱柜里

最近想起来在网上搜拆法，趁假期修修

只要撬开厚度调节钮的盖子，就可以拆了
压面辊齿轮是2mm的冲压件，边缘有打滑痕迹，网上按类似轮廓找到4mm厚的，而且齿数不一样，买来试了试也能装上去


顺便把整个压面机拆开打理，
有浮锈的地方用钢丝棉除锈
里面没有滚珠轴承，就买了NSF认证的润滑油涂在轴套和齿轮位置


结构不复杂，但还是拍了照，按照片装回去。
压面刀按使用习惯对调了宽刀与窄刀位置


修好了继续用，看起来是201不锈铁。
实话说这种压面机销量不咋地。
定位不上不下，就像大部分厨房小家电，
每次用完清理挺费劲，在干燥的北方用完不清理还行。
但在潮湿的南方，用完不清理就容易生锈，甚至长霉。
菜市场面条摊用的和这款结构相似，但是放式的好打理，体积更大齿轮更耐艹，电动效率也高
之前还奇怪相同造型意大利进口的那么贵，推测进口用料更好（304？）做工更精细（齿轮更硬，面辊表面处理更光滑，不易沾面。）

邪恶海盗

一分价钱一分货，这十几年了算不错的了...


二○二五年一月二十七日

qwazxx

好多年不使用这个了，不过说起来三口之家用起来刚好

just56

意大利Marcato马卡多

常州墅乐/克欧克


本次维修配件

chenq525

公模的就比谁家用料好

zhumitang

半手工的了，店里面要用电动

panmouse

粗细划一的口感不如手工刀切粗细不均的好吃

1721463898

不少见这个牌号的压面机，三五口之家，用着挺方便的。

aacyxjz

北方还行，加个电钻哈哈

数码芝华士

过年正好愉快吃上了

lijielzj

现在好多压面机都是挤的面。

just56

lijielzj 发表于 2025-1-27 18:08
现在好多压面机都是挤的面。

挤压的其实叫饸烙，但厂家为了宣传就叫面条机。

just56

aacyxjz 发表于 2025-1-27 17:51
北方还行，加个电钻哈哈

低速高扭，可燃粉尘环境使用，电钻不合适，有专门的外挂马达，200瓦左右

m3132427

我有一个类似的齿轮坏了没修直接买了个电动的

家家乐

不如手擀面有灵魂，不喜欢这个

wxhjsr

想起我家以前的压面机，还是那种铸铁的，有个大手摇轮 ，每次做面条的时候摇起来特别费力。

chenxi0452

不如手擀面有灵魂

soma

纯机械的啊

happysea72

早些年的质量还不错，但这些年新出的质量真一般了

st911

压面机家用不适合，一年用不了几次，清理起来麻烦。如果隔三岔五频繁使用还值得