宠物食品迎来 “蛋白革命”！实验室培育鸡肉零食登场，售价贵 30% 仍受捧

Meise

对于全球数亿"铲屎官"而言，给毛孩子挑选健康又环保的零食可能要翻开新篇章了。2月7日，英国宠物用品连锁巨头Pets at Home的布伦特福德分店将独家发售一款特殊商品——采用实验室培育鸡肉制成的犬用零食"鸡肉小方"。这标志着继新加坡批准人造肉进入人类餐桌后，生物科技在宠物食品领域实现了首次商业化突破。

这款由英国初创企业Meatly与本土素食宠物食品品牌The Pack联合打造的创新产品，背后是长达五年的技术攻关。研发团队从一枚普通鸡蛋中提取干细胞，通过模拟动物体内环境进行细胞培养，最终在生物反应器中培育出与传统鸡肉成分完全相同的组织。据该公司介绍，每份零食中既包含培育鸡肉，也添加了植物蛋白等成分，但具体比例尚处于商业保密阶段。

"虽然看起来像是科幻电影里的场景，但我们的培育过程完全遵循自然规律。"Meatly首席技术官在发布会上解释，"与传统养殖相比，这种方式能减少78%的碳排放，节省约96%的淡水资源。"首批上市的"鸡肉小方"虽然只在伦敦西南部一家门店试水，但已引发宠物主群体的热烈讨论，部分消费者提前三小时就在店外排队等候。

作为主要投资方的Pets at Home显然对这项技术寄予厚望。该连锁企业可持续发展负责人透露，现代宠物食品产业每年消耗的肉类相当于整个瑞典的国民消费量，而实验室培育技术若能普及，未来十年可能让宠物产业的碳足迹缩减四成。不过现阶段每包45克售价3.99英镑的定价，仍比同类传统产品高出约30%。

虽然欧洲尚未批准人造肉进入人类食谱，但宠物食品领域已率先打开突破口。业内人士透露，目前全球至少有12家生物科技公司在研发类似产品。Meatly计划未来三年内建设新生产线，目标是将年产能提升至千吨级规模。不过要实现这个蓝图，企业还需要突破细胞培养基成本过高、量产工艺复杂等技术瓶颈。

在布伦特福德门店的货架前，带着金毛犬前来尝鲜的马克表示："虽然价格小贵，但想到每包零食能少砍伐半平方米雨林，这钱花得值。"随着越来越多消费者将环保理念延伸到宠物养育，这场始于实验室的"蛋白革命"，或许正在改写全球80亿宠物口粮的供给版图。

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狗子：这是拿我做实验咯？