还是油锅烙饼安逸呀！

ljlun

周末继续吃货福利:lol:
今天发烙饼吧，不是电饼铛那种电烙
老工艺，平底油锅火烙薄饼子

主料：面粉和玉米粉
1：1


加盐拌匀


鸡蛋2个，加芝麻


打散


吃货看到这里应该会奇怪哈，为啥蛋液还要打散拿盘子装？？？
悄悄告诉你，因为这些是炸鸡腿剩下的，不能浪费呀:lol:


剩余材料正好烙饼，配鸡腿当早餐，高大上呢！

面粉加水、蛋液搅匀成面糊，不要有颗粒


油锅，正好用炸鸡腿剩的油


摊面糊成饼


翻面继续烙


一边烙，一边吃，没办法，因为孩子守在边上的
剩两个代表


配上炸鸡腿和牛奶，这顿早餐高大上不？！:lol:


谢谢围观！

ljlun

正宗应该这样烙饼面粉加水、加盐或糖先调成面糊，再加花椒面、整蛋、葱花调匀
烙第一面时撒上芝麻，芝麻面烙焦一点
吃的时候在没芝麻那面抹番茄酱、炼乳啥的

这样的饼子吃起来更香

bass

竟然加两个蛋，楼主土豪，我都只敢加一个

人艰不拆了

bass 发表于 2019-7-21 09:33
竟然加两个蛋，楼主土豪，我都只敢加一个

哈哈，你跟楼主有可比性吗，楼主是论坛首富！不差钱！:titter:

tomato001

-_-|||

青色风机

有一个专业性比较强的问题，就是那些芝麻吃的时候能每颗都咀嚼到吗？如果不能每颗都咀嚼到的话能消化的了吗？，我觉得还是芝麻酱比较科学

ljlun

bass 发表于 2019-7-21 09:33
竟然加两个蛋，楼主土豪，我都只敢加一个

就是呀，不该2个
自从加2个后，偶的生活水平旷日愈下，现在只敢加一个了

fenovo

不卷棵大葱吗？锅里加片黄油。

yich

青色风机 发表于 2019-7-21 10:21
有一个专业性比较强的问题，就是那些芝麻吃的时候能每颗都咀嚼到吗？如果不能每颗都咀嚼到的话能消化的了吗 ...

:shocked:
这是终极强迫症吧。。。
:sweat:

yich

早餐吃烙饼炸鸡牛奶？？？
腻死了，一点儿都不清爽
:mad:

轻烟

烙饼太花时间了，饿！

ljlun

人艰不拆了 发表于 2019-7-21 09:51
哈哈，你跟楼主有可比性吗，楼主是论坛首富！不差钱！

哈哈哈，首富还算不上，马上40W了

lmy2003

芝麻可以多放点

ljlun

tomato001 发表于 2019-7-21 09:58
-_-|||

文中偶说过这次烙饼是在炸鸡腿之后，前面图片相同很正常啦

ljlun

青色风机 发表于 2019-7-21 10:21
有一个专业性比较强的问题，就是那些芝麻吃的时候能每颗都咀嚼到吗？如果不能每颗都咀嚼到的话能消化的了吗 ...

小龙呀，多嚼几次一定能嚼到，如果不行就嚼100次，这样你就有芝麻酱吃了

ljlun

fenovo 发表于 2019-7-21 12:08
不卷棵大葱吗？锅里加片黄油。

偶这边是西南，不这样吃大葱呀
用黄油更香

ljlun

yich 发表于 2019-7-21 13:44
早餐吃烙饼炸鸡牛奶？？？
腻死了，一点儿都不清爽

烙饼不腻呢，炸鸡腿有点:lol:

ljlun

轻烟 发表于 2019-7-21 14:01
烙饼太花时间了，饿！

是哦，一个锅比较慢

ljlun

lmy2003 发表于 2019-7-21 20:25
芝麻可以多放点

可以，就当做芝麻饼:lol:

玛德陛下

比做馒头 简单多了，不用揉面