转眼又到五一了，发个鱼丸DIY的帖子庆祝一下吧，万一吃货们想试一试呢！

ljlun · 发表于 2026-4-30 08:23:21

折腾，都是折腾！
时光飞逝如电，看到看到明天又是五一了，加上好久没发吃货福利帖了，那就发个鱼丸DIY的帖子庆祝一下吧！
主料1：巴沙鱼肉，切大丁

主料2：鸡胸肉，也切丁

切好全部搞料理机里面

加点姜末

打成肉蓉

再把肉蓉搞到面包机里面

加葱姜水、胡椒粉，和一个鸡蛋

再加盐和淀粉

然后设置好面包机，只进行搅拌

连续搅拌约20分钟上劲起胶，筷子插入不倒就可以了

用手挤成丸子状

用勺子转放凉水里

挤了满满一大锅

小火煮沸至鱼丸上浮，再煮2分钟就可以了

捞起来放另一个盆里，再加入冰水浸泡

最后捞出晾干即可

这样做好的鱼丸更Q弹，后续可以做汤、红烧等，用不完的就放冷冻室慢慢吃
怎么样，吃货们学到了吗？！顺祝大家五一节日快乐！胃口大开

欢迎大家围观、指点，谢谢先！

camel_city · 发表于 2026-4-30 08:34:19

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douzi707 · 发表于 2026-4-30 08:45:21

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ch104517745 · 发表于 2026-4-30 08:50:33

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xuguangqi08 · 发表于 2026-4-30 09:17:59

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ljlun · 发表于 2026-4-30 09:53:08

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小绿洲 · 发表于 2026-4-30 10:05:15

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YAORONGBAOBAO · 发表于 2026-4-30 10:29:16

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ljlun · 发表于 2026-4-30 11:00:22

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轻烟 · 发表于 2026-4-30 11:36:18

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ljlun · 发表于 2026-4-30 12:12:43

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wqwq212 · 发表于 2026-4-30 14:06:51

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tda20 · 发表于 2026-4-30 14:33:06

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ljlun · 发表于 2026-4-30 14:40:30

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ljlun · 发表于 2026-4-30 16:38:47

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zjk1234 · 发表于 2026-4-30 17:40:32

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kcjkcj · 发表于 2026-4-30 18:06:32

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kkdkj · 发表于 2026-4-30 18:42:29

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ljlun · 发表于 2026-4-30 18:49:43

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亚历山大 · 发表于 2026-4-30 19:02:02

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