求网友推荐一款无烟不粘的炒菜锅

oldyk

业内人士来啦
1、所谓不粘是有条件的，跟温度、加不加油都有关系，这个跟涂层关系很大，大厂的涂层不粘性好，小厂的相对较差。一般测试方法是没有油的情况下煎鸡蛋可以达到完全不粘，当然实验室条件对温度控制较好，个人没办法完成做到不粘是很正常的。
2、涂层是不是安全？这个基本可以放心，现在出口的产品都过LFGB测试，所以用着是安全的，反而是当涂层掉光的时候露出金属铝了就千万别用，因为铝会有析出对人体危害的元素。但记得我们小时候带饭全都是铝饭盒，人也没什么事。
3、所谓的麦饭石锅也是涂层的一种，起码我没看到真正用麦饭石做的锅。
附工厂做煎蛋测试照片，但这是别人煎的，我煎照样也会粘锅。