周末简单几个菜

ljlun

周末继续练习厨艺
莴笋丝


鸡丝


炒一炒，就是莴笋炒鸡丝


取一块豆腐
切成2cm见方的小块，别散了


撒点花椒面、盐，淋上酱油和香油
木买小葱，就用莴笋粒代替
简版拌豆腐就成了:lol:


留了点莴笋直接加调料活淖


另一块豆腐和木耳菜做汤


一顿午饭就完成了:sweat:


简单几个菜，都要搞1个多小时，做饭累啊！
欢迎围观！

ljlun

qrut 发表于 2019-6-9 10:41
哈哈 又到周末了～

是呀是呀，端午和爸妈过的，周末发的存货:lol:

ljlun

bsya 发表于 2019-6-9 11:18
那个拌豆腐的豆腐，好像比较粗？

是的，这种做法本来该用内酯豆腐的
偶在菜市场买的现做现卖的豆腐做汤的，多了点，就做了这个菜

ljlun

邪恶海盗 发表于 2019-6-9 11:33
窝笋切这么整齐,强迫症么?

话说豆腐还是喜欢煎着吃...

一般切0.5x0.5x6cm，整齐好看噻
两面黄？偶得学学先

ljlun

轻烟 发表于 2019-6-9 13:39
这是要转行做大厨？

离大厨还差得远，孩子说偶的炒肉片、肉丝没灵魂！！！:cry:

ljlun

lifjt 发表于 2019-6-9 17:25
我发觉我也有强迫症，喜欢把莴笋头切成很细的丝来凉拌。

凉拌切丝细容易入味，关键还要有耐心和技术！

ljlun

lmy2003 发表于 2019-6-9 19:08
谢谢分享，盘子比较萌

其实偶更喜欢空白盘

ljlun

晚风飘飘 发表于 2019-6-9 20:59
不错啊，比我强，我只会买菜

没办法，偶也是去年才开始学的:sweat:

ljlun

有点发烧 发表于 2019-6-10 00:02
零点看着都饿了！

这些家常菜偶都不好意思叫吃货福利:titter:

ljlun

邪恶海盗 发表于 2019-6-10 15:58
各地饮食习惯不一样吧...

是不一样，豆腐做法估计大同小异

ljlun

慕名而来 发表于 2019-6-10 18:31
因为莴笋去皮太麻烦，吃的很少。

莴笋皮好剥呢，多去一点就不老了

ljlun

邪恶海盗 发表于 2019-6-12 01:42
拿刀削就是了,比削土豆方便...

偶也是，简单

ljlun

慕名而来 发表于 2019-6-12 12:58
好大的一棵，削了皮就一盘，不实惠的感觉

丢头多哈，但是比好些水果好些

ljlun

慕名而来 发表于 2019-6-12 13:01
家里买来必是我来削皮就嫌烦了，黄瓜吃的多些，切丝或者拍碎快捷方便。 ...

切丝比削皮费时间啦，黄瓜弄起来倒是简单

ljlun

waxin 发表于 2019-6-13 11:49
不错不错，色香味都全了。

这色香味，说得偶都不好意思了:shy:

ljlun

慕名而来 发表于 2019-6-13 21:51
入夏后东北人生食菜蔬多以蘸酱菜为主，时令蘸酱菜品种也很多，所以麻烦的菜吃的就会少些，而如莴笋、芥蓝 ...

看来南北饮食差异很大哈