关于修复切割类工具的刃部 啰嗦的冒个泡

longsound

首先 这个帖子质量不是很高。。毕竟 在外面 我呢 水平也很低。咱们坛子里 各路刀神挺多的，还有做刀的 ，我呢，磨刀水平属于很勉强 很勉强的。
磨刀有很多很多高手，各种视频 各种磨刀石什么的。。 动作很潇洒华丽，然后凌空断发什么的（其实这个锋利度 我真的可以  ）
不过 我不是很推荐。原因后面会说说
这里 我觉得很多教学视频或者帖子 没有把一个情况讲开  说透  所以我就说说吧  也当是我 很久没上坛子，冒个泡吧。  

首先 我因为疫情的原因 一直在外，然后呢，我呢 也就随身了一把小工具，也算为了应急么。没其他打算，没有。我是很奉公守法的。结果呢 透明胶布也上 纸壳子也上 时间长了 钝的塑料袋都拉不动了！！ 但是 每天还真都要忍不住用下 。。




每天三次 我都要开很多塑料袋
但是毕竟1个多月了 钝的要死了 。于是拜托朋友 从我描述了半天的地方 给我带了两个 ，虽然还是有点不对 不过好在有一个低目数一个高目数的了 也算凑齐了


磨着磨着 就突然觉得 发个帖子吧 就当咱们拆友交流交流，毕竟家里东西坏了 我们要修，菜刀 见到炖了 不还是我们嘛！！！

好了 在不啰嗦了！ 说正事
着这里 我不说怎么磨 ，怎么个手法  毕竟网上大把。也不推荐什么磨石 什么工具。。

先说说 一个现状 很多人 都有个问题  磨刀磨不利 甚至磨了一身汗还是磨不利。

然后去问人 得到的结果就是 手不稳 刀刃磨圆了 。。。。

或者说 磨石太差 。。。。买刃之黑幕（我曾经无数次安利大表哥 但大表哥定力坚卓！不为所动）

那其实
我认为在这样回答的 基本要么 就是在诱导他花钱 故意不说透

要么就是 他自己并不清楚

另外还有个现象， 不少人给我说 不锈钢手磨 磨不利

其实   不锈钢能磨到非常锋利，不相信  看看吉列的不锈钢剃刀刀片  对吧

首先一个普遍磨刀的方法

一把刀 放到粗石头上  一顿子磨 磨到出毛边了  然后就在细磨石上 再磨 然后结束  或者换更细的  然后就在那磨磨磨 然后就非常锋利了~！


其实 这个方法也对 也错

对是因为 大体流程是对的 错是因为一个很关键的步骤被省略了 或者说 一个很关键的细节被忽略了

很多人 拿上一把用钝的到 会先在低目数上大力磨 以希望尽快修复受损的刃口



当然 如果不是砍过角铁这样用 卷边不久就会出现




这样的卷边 大家应该都很常见
那其实 这种大卷边，肉眼能很容易就看到的卷边 只是说明 刀刃初步闭合了  但这时并不应该换高目数
相反 ，反而应该继续在低目数上磨



仔细看  其实这个刀刃 一方面 是磨到很薄的金属产生的卷曲现象  
但是 还有另一个方面  你大力按刀片 造成的被磨锋利的刀刃 产生了变形  以及刀刃的大面积断裂 。没错 刃口断了
不锈钢的韧性 不如 碳素钢  两面来回受力  当然断了！
不相信 你把这个“铁丝”拔了 用强光手电筒照下 你会发现 大量的白线 。
如果这时候 你上高目数， 结果就是 你把一个 根本不锋利的刃口 在高目数上 抛光 。
结果当然是 磨不利。。
高目数的作用是把已经磨锋利的刃口  进一步抛光 提高锋利度 而不是修复刃口。断裂 的刃口 ，在高目数 上很难短时间修复。

磨不利 你又会拿到低目数上磨 然后 刃口再断，。。。结论就是 —— 磨不利 不知道为啥！


下面就是关键了： 出了 大卷边后 继续在低目数的石头上 轻轻的磨，一定要轻轻的磨。
这样 不仅能 快速修复刃口，还能防止刃口再被 压断。
其实 1000目的磨石，真正研磨出来的卷刃是不大的，要对着强光才能看到。
当你耐心的磨到 刃口出小卷边时，就可以上高目数了


小卷边 直接看是不容易看到的





仔细看 能看到 1000目的卷边其实并不大~

其实这时候磨出来的锋利度 已经足够日常使用了


在上高目数 轻轻打磨下  足够了！




说好的 5000 成了这个 。。。




切塑料袋 妥妥的！


剃毛也OK看（其实本来想剃腿毛的 但是觉得 还是文明点 就剃了手指头上的 细毛。。。）
最后也说说到底要不到 刃口高抛光 高镜面。其实 看需求的！ 你要对付什么材料。
1000目出来的刀口 有一定锯齿感 手指 轻轻抚摸刀口 能感到 略微粗糙感，有较强的割入效率。或者有的人说 摸起来吸肉 。哈哈 这种刃口 对付软目标 ,比如塑料袋 西红柿什么的 会非常带劲。挨到上面，拉一下 就开了 那种感觉！
但是这种刃 保持性较一般，如果对付木头什么的 硬目标 消耗会快一点。
5000目高抛光出来的刃口 ，用手抚摸，会是一个非常光滑的线。切塑料袋找不到感觉，但是剃毛 削木头什么的 保持性好不少

OK  就这些 水平有限 ，仅仅把想起来的一个细节 给大家交代清楚，祝大家 身体健康 疫情早日离去！

longsound

windwing0325 发表于 2020-3-21 00:16
这刃线真漂亮，不过，1000目粗磨，我家磨刀石细面也不到1000
磨刀的手法是否和磨刀石的目数有关呢？ ...

大部分  五金店 买的磨石 标注 可能一面 300 一面600 有的 估计 一边 400 一边800  差不多都是这个目数。如果修复菜刀 也足够用了。现在能买到的菜刀 大部分 软的跟 铁片似的 ，问题不大。这种菜刀，因为材料和硬度的关系，也不可能磨到极致锋利。而从实用角度讲，这类菜刀磨到一般锋利就足够了，毕竟材料限制（很少菜刀用高硬钢材 而且大部分菜刀就刃口那一点点是钢的 后面都是大铁片子）和使用频次在那放着，高锋利度也会很快被损耗掉。

其实 锋利度除了磨石的粗细 手法 力道也很关键。 就像我说的 如果一直蛮力使劲磨 ，不锈钢类的刃口 恐怕永远都磨不利的。磨刀这个东西 没啥玄妙的 没啥神奇的 就是多练，如果你喜欢的话。

真正日用的话，拿上工具就是干，谁管你刃线齐不齐 谁在乎左右边刃口是否对称 是吧。即使手法不好，就像很多人说的，刃口磨圆了，其实无所谓的，就算磨圆了 只要刃口闭合住了，就基本利了！ 就怕一些人  ，刃口压断了  还死命使劲 最后就是磨不出来锋利的刀口 他还不知道啥原因。。

longsound

yuhuik2013 发表于 2020-3-21 02:01
磨什么  直接金属切割机上擦擦就非常锋利了！

你自己的 你随便怎么擦
有个常识 叫退火 希望你先了解 下　高速电动工具　肯定退火　　　能加工锋利刃口的电动工具　都是过水的我　　比如蘸水砂带机　刀子炖了　在角磨机　砂轮机　什么的　　上面打打　，能修复　　但是也是在毁刀。如果你的道具　是　地摊上３块　５块买的垃圾　那你随意
但是这里是工具控　，肯定有爱刀的　　喜欢刀的　。就跟大家喜欢　米沃奇的充电钻　喜欢福禄克的万用表一样。
几十块　几百块的刀　，适合角磨机　砂带机　打一打吗？


另外　再说说　最普通的情况　　菜刀炖了呢？ 家家都有金属切割机吗？
一个磨石几块钱 ？一个金属切割机　你让普通家庭哪里找？
还有　非常锋利？　你在说笑话吗？　你给我金属切割机擦一个　让他擦出轻松剃毛的刃口出来吧　

longsound

klop 发表于 2020-3-21 11:18
手术刀片那种好像不是磨出来的，是切出来的，看刀刃边上都是一条条的。

是磨出来的 不然很难保持锋利度的

longsound

popnet 发表于 2020-3-21 20:05
请教，我的直刃我很容易就磨成了弧刃，怎么保持刃的笔直，我的是大号的修脚刀 ...

没别的办法 唯手熟尔 ~ 多练吧 。 保持笔直 必须稳。如果是修脚刀 仅仅实用的话 考虑定角器吧 。我不反对定角器 能有效解决问题的方案都是好方案

longsound

yuhuik2013 发表于 2020-3-21 20:39
指的是金属切割机刀片，没有切割机也行，有简易电钻改的切割机就几下磨好，退什么火，你刀子温度才多高？ ...

哈哈哈   我前面跟你调侃呢 你这火气 不过 对于智商硬伤的人 我从来不见客气！
我在帖子里谈磨刀，你狗屁不懂 却跑过来瞎说一气 。我调侃下你还不对了？拿着无知当勇气啊 ！
那好 我认真回复你：

1 这里是拆友论坛 不是嘴炮论坛 嘴炮只能彰显自给的无知 和 无能 谢谢 你行你来 不行滚回你那可笑又可怜的小破屋利 抱着你那废物般的工具自嘲吧你上个研磨效果吧 你来个刃线笔直吧 你来个凌空削发的锋利度吧 ！
不过抱歉 我认为你根本没没这个能力 因为你连什么是锋利都不知道
你行你上 你来上你研磨的效果  你上你的成果 没有就闭嘴! 拆友坛凭实力说话。
我的水平是不高，但是以你的磨刀水平 ，金属切割机刀片 ？？？ 钢锯条 ？抱歉 我认为你连磨刀是什么都不知道

论坛里人很多的，你就把你的磨刀 成果拿上来就行！

我先上我的 ，你自己看着办，只怕你拍出来丢人啊

这个定角了，我自己承认 因为怕划伤刀片的镜面抛光  
下面的是手磨的






这些都是我的刀 虽然后来因为很多原因 不在我手里了 。但是，成果照片 我还是有的

等你呦！~~~

2.你的名牌大学有多名牌？ 说出来听听啊 ，我仔细了解了解。
我学历也不高，也就211本科毕业，副高级职称吧。不过我觉得，这玩意跟懂不懂磨刀没有关系啊。
你就是博士 博士后 ，你不懂磨刀还是不懂磨刀啊 ，有什么意义？ 不知道 你拿出来要干什么? 还是彰显你失去理智 胡乱喷的本质？

3.金属切割机刀片 先不说别的 ，什么退火 。我就问你 ，能磨利吗？ 能吗？你就告诉我，金属切割机刀片 的目数是多少？ 你知道不知道？你告诉我 ，我想你也不知道
另外，金属切割片属于高速工具，低俗效率必然不理想，高速的话 能保证不出火星吗？ 你知道火星怎么来的吗？在刀锋口处的极薄区域，只要退一点火 ，刃口保持性也就基本完了。懂吗？
刀用的就是刃口那一点点的锋利，你把那一点点极薄的锋利处退火了 即使后面的刀片一点都不 退火，又有什么用？ 你想过吗？不过我比较怀疑你 知不知道什么叫 刀刃的保持性。
4.我的刀不是日本军刀，但是好刀必然需要好好保养打磨，这不是常识吗？难道坛子里买福禄克万用表的 是拿到 机房或者现场用的吗？坛子里买米沃奇电钻的，是拿来室内装修的？你可以说你就只用10块钱的万用表 50块钱的充电钻。没问题，但是别否定高端产品的优势。只是你消费能力决定了你的眼界而已，跟东西无关的。
井底的青蛙 又知道多大天空呢？
奔驰贵 还是有人买 有人开啊 。这么简单的道理都不明白？ 对 你肯定不明白，我想我传的照片是什么刀 你肯定也不知道 也不想知道 也不愿意知道。你只知道 你很生气。
5.千万别说 磨了一辈子刀 。这时很可笑的。因为没眼界 没能力 ，只能倚老卖老。拆友都知道很多 路边大爷修了一辈子表，但是 他这一辈子都只干一件事——毁表罢了。
很多 磨刀大爷 ，磨了一辈子刀 —— 但是他这一辈子 都是在毁刀 。
请问你属于哪一种？

6.用磨刀石磨刀是常识和经验严重落伍？
那请解释下 下面的这两块磨刀石，在淘宝上卖的死贵 还销量特高 的原因吧，谢谢

longsound

zangzj 发表于 2020-3-21 23:55
我去！随便擦擦？！！你怕是脑子里一半是面粉一半是卤水吧！那么高的转速，那么粗的目数，别说擦了，一碰 ...

哈哈 我在帖子里夸你了 定力卓绝 不被我安利哎！  我最佩服的就是你 ~ 神定力！

longsound

baoshizhi 发表于 2020-3-21 23:55
高手就是高手，我就不会磨刀，进来学习一下。

我也不太会 就是勉强能磨利 喜欢没事就磨磨  啥东西都是熟能生巧 。我大概 有段时间 每天回家 半小时 在个垃圾石头上 蹭蹭蹭的磨刀  。。。大概半年还多。

longsound

nnbuchicao 发表于 2020-3-22 10:08
emmm,家里的磨刀石蹭一下菜刀就能用一个月。

本来就是这样的 要是一星期磨一次  刀片会很快走形的 。 很多人菜刀炖了 荡刀棒上刷两下 就继续用了。其实都无所谓。既然咱们是工具控，那细说说  认真磨刀 也未尝不可啊

longsound

aprilmp4 发表于 2020-3-22 19:56
这个刀我原来有一把，过安检的时候，被收走了。
开始我以为要罚钱。当车站穿制服的告诉我说要没收，我只是 ...

这东西以后会越来越严，咱们还是奉公守法，没事别带身上。干个活什么的用用得了，带身上起不了啥大作用 ，还容易给自己找麻烦。还好 三刃木本来就不多贵，不行再买把得了。

longsound

pnweibin 发表于 2020-3-23 01:01
这种头部向下弯的电工刀，不知头部怎么和磨刀石贴合来磨，楼主既然是个老司机来个教学视频吧。
...

这个刀不难磨 你看我 BM710 S刃 不也磨得妥妥的。不比这个难磨的多 ，而且还是M390。
我以前还特别喜欢 一个内弧形的工具 —— BYRD07 ，有兴趣自己百度。
我呢 已经几个月没回家了 ，而且还要多久才能回家 我也不清楚 。所以视频什么的 没法实现。
这种刃形 ，网上视频很多，你自己找找就行。
我这个帖子本来也是说一个小细节，在磨刀中注意的事项。
这个刃磨得话，和普通刃一样的手法 一样的磨 ，但是要注意，不能使用磨石的平面磨，会磨不到中间的部分。要使用磨石的棱角磨。剩下的，手法也好，方法也罢 跟一般刀刃没什么区别。
当然不是让你正正的对着愣子磨，把刀放斜一些，保证只有一小段刀刃和磨石的边边接触 剩下的全部悬空即可，不是非要准准的45度。
原来有人 就为了 磨这种刃 专门 改磨刀石 的面，弄成两边薄中间厚的样式。算是很发烧，够 用心的。
另外 ，这种内弧形的刃  也可以买小条石磨 。虽然小条石 没大磨石效率高，但是 对这个刃型 ，小条石很合用的。

longsound

三杯五粮液 发表于 2020-3-24 12:17
楼主是刀界高手，小声问一句，一把刀磨到能剃毛的程度，操作流程是什么？目前手头有的刀石只有一个双面的60 ...

足够了 建议配合小手电   
顺序就是 先粗 再中 再精 就是这个流程
600上 快速修复刃口
在这个目数上 先大力，出大卷刃后 也是 轻轻反复磨磨 一定会再出 小的卷刃的 然后可以换目数了  
1000 上主要出锋利度
质量好的石头 1000就已经有很强的切削力，因此 修复刃口和出锋利度都是 1000上做的 比如我就是这样
你的600/ 1000双面如果是五金店买的，估计 1000目的切削力就比较普通 所以 600目上出卷边后 1000上找锋利度，耐心的磨 。如果切削力确实差，可以先稍用点力，但是别大力狂压 。原因就是我前面说的。

等1000磨出来 其实就已经可以剃毛了 没问题，只不过 1000目能剃腿毛 这种粗的好剃的 如果是细小的 软的 1000要剃还是很吃力的。

然后 3000目，一直中小力度 和小力度磨 。出来的锋利度 剃毛没问题

磨刀 一个是 时时看 不要 一口气磨到磨不动 磨 几下 拿起来看看 有没有跑偏 有没有磨花  另外手电筒 时不时照照刃口 看看 刃口恢复情况 也注意断刃情况  注意刃口修复后 主要工作就是 对刃口锋利度的持续累加
不要总是大力出奇迹 磨刀大力会悲催的

剩下的 就是熟练度的问题了 这个只能自己 多磨吧

longsound

exabslion 发表于 2020-3-24 14:15
刀刃是波形的异形，这样的刀刃怎么磨，

你说的是蝴蝶的 那个波浪刃甩吗？
1 百度 蜘蛛定角器
2 小条石蹭  
那种刃 不适合实用  也不适合大磨石
最简单有效的办法 找个记号笔 刃部涂黑 然后把刀子固定好 然后拿小条石 一点点蹭。
反正我没磨过  感觉是折磨

longsound

revery 发表于 2020-3-25 15:47
别理他，这家伙在坛子里是出了名的嘴臭，你越是跟他说他越来劲。
我倒是怀念老坛初期注册要花钱的年代了 ...

砂纸 能出足够的锋利的 没问题 有些人专门用砂纸夹板 把砂纸夹在平整的金属板上 然后磨。
出来的刃口也很锋利和漂亮

8000目应该能出很漂亮的镜面。没出镜面的原因有几个 ：
1 目数是否跳跃太大 2000 3000 5000 8000 这样一级一级上 不要直接 2000 就跳 8000 你会发现有很多 2000的比较粗的划痕 8000打起来很费劲
2 高目数磨料的自损。高目数磨料，除了切削能力，自损也比较关键。因为 如果磨料（沙粒）在研磨过程中大量脱落，这些脱落的颗粒会在刀刃和磨料平面之间，随机运动。相当于你刀刃在和磨料平面摩擦的同时，这些脱落的沙粒也在对你的刀刃尤其是刃面进行一个打磨。
因为这些脱落物运动相对随机，而不是 像被固定好的磨料一样 ，相对静止，（整齐划一的打磨，才容易出镜面）所以造成了 你的刃面上 产生了 类似石洗的效果，这就是雾面的主要由来。
雾面，优点是 掩盖了 你磨刀的方向，所以雾面基本上看不到明显的划痕 都是均匀的颗粒。
有些人为了出雾面，让刃口没有可见的划痕，会先出浆 （就是先拿别的磨石 把要用的磨石磨一磨 使磨石脱落大量粉末 然后这些粉末和留在磨石上的水混在一起 就是浆） 然后在开磨  就是这个道理。
想出明亮的镜面 1个是目数不要跳的太大 2个是磨料自脱落一定要少。或者勤清理。3嘛 多练啊

longsound

纳兰無情 发表于 2020-3-25 23:27
只是开塑料袋导致的钝，基本是不需要低目数磨石打磨的。
除非钢制真的很差。
正常情况用皮面荡刀板来回几下 ...

再仔细看下帖，我是拿来什么都开用钝的 。离家2个月了 在单位 身边就这一把 什么都干直到  纸箱子 胶带   钝到锯不动塑料袋了。 :cry::cry::cry:

longsound

纳兰無情 发表于 2020-3-25 23:32
修脚刀我记得圆弧状的刃口比较好用吧？

不清楚 我没用过那种 我基本都是玩小折 这类的。日常生活 大部分情况  各类工作用各自的工具。

longsound

ycp001 发表于 2020-4-4 21:19
我感觉是刀不太好，钢材不行

刚才差的刚好练技术呗 不心疼~

longsound

三杯五粮液 发表于 2020-4-18 17:31
用水滴青的石头磨了几把刀，都能做到腿毛和手上的毛没问题，但是刮胡子还是有难度，后来又用12000目的石头 ...

水滴青 基本是 2000左右 天然石头和人造石头最大的区别就是均匀度 还有纯净度 有些天然石头带筋 带杂志的 都有  有些水滴青也是 有 粗一点 有些细一点。所以好的天然石头 很贵 也有原因 杂质少 目数高 切削能力强。。等等 。主要问题 是水滴青 切削能力不行 碳素钢 还能对付对付 现在的不锈钢 和 粉末钢 水滴青就杨很啃不动。

longsound

hechuanhuawe 发表于 2020-4-18 20:13
对的 菜刀粗磨石足够 微锯齿有利于切肉   磨的太利 切稍微冻点的肉 就是煎熬  直划拉 就是切不进 ...

对的 主要看用途   厨刀带点微锯齿 蛮方便的 除肉 西红柿什么的 也很有效果   刀子 各方面细节    包括开刃角度 刃型 刃长  刀型  重心等等 都是根据实际使用做出来的  比如剃刀 就要高目数 。 日用系  1000很够。

longsound

szcpu 发表于 2020-5-16 21:02
记得很小的时候，能把黄铜的扁条磨到刮手臂的毛，磨刀石就是普通的，最后一道工序是剪刀拉出来的刃。再后来 ...

也是可以的，磨刀这东西 条条大道通罗马。磨利 然后自己用的舒服 就OK