趁假期修好十几年前的压面机

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十几年前买的墅乐（克欧克）面条机，常州造，和那些意大利进口面条机形制一样，估计是公模

老爸用这个给我做了一年面条说用坏了，具体是摇手柄但压面辊打滑（不跟转），估计是齿轮变形，那时我还不会拆，就一直放橱柜里

最近想起来在网上搜拆法，趁假期修修

只要撬开厚度调节钮的盖子，就可以拆了
压面辊齿轮是2mm的冲压件，边缘有打滑痕迹，网上按类似轮廓找到4mm厚的，而且齿数不一样，买来试了试也能装上去


顺便把整个压面机拆开打理，
有浮锈的地方用钢丝棉除锈
里面没有滚珠轴承，就买了NSF认证的润滑油涂在轴套和齿轮位置


结构不复杂，但还是拍了照，按照片装回去。
压面刀按使用习惯对调了宽刀与窄刀位置


修好了继续用，看起来是201不锈铁。
实话说这种压面机销量不咋地。
定位不上不下，就像大部分厨房小家电，
每次用完清理挺费劲，在干燥的北方用完不清理还行。
但在潮湿的南方，用完不清理就容易生锈，甚至长霉。
菜市场面条摊用的和这款结构相似，但是放式的好打理，体积更大齿轮更耐艹，电动效率也高
之前还奇怪相同造型意大利进口的那么贵，推测进口用料更好（304？）做工更精细（齿轮更硬，面辊表面处理更光滑，不易沾面。）

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意大利Marcato马卡多

常州墅乐/克欧克


本次维修配件

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lijielzj 发表于 2025-1-27 18:08
现在好多压面机都是挤的面。

挤压的其实叫饸烙，但厂家为了宣传就叫面条机。

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aacyxjz 发表于 2025-1-27 17:51
北方还行，加个电钻哈哈

低速高扭，可燃粉尘环境使用，电钻不合适，有专门的外挂马达，200瓦左右

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家家乐 发表于 2025-1-27 20:32
不如手擀面有灵魂，不喜欢这个

和面还得手动，这种辊压式也算是模拟手擀动作了

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st911 发表于 2025-1-27 22:13
压面机家用不适合，一年用不了几次，清理起来麻烦。如果隔三岔五频繁使用还值得 ...

确实，所以闲置十来年突然想起来才修了看看

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soma 发表于 2025-1-27 21:44
纯机械的啊

这款可选外挂电机，就是销量低，电机价格比压面机还贵

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piaoxue20000 发表于 2025-1-28 21:45
我也有一个同款的，已经不知道扔哪去了，用起来太麻烦，想吃面条了，菜市场就有新鲜的出售 ...

所以更适合老人用，精达细算自己做

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yiyun2000 发表于 2025-1-28 11:40
这个质量不错，在西北也是多数家里的必备物件，以前买的能用十多年还不出问题，现在买的质量都不行了，用几 ...

这个产品架构几十年没变过了，但国内卷价格让厂家想方设法降成本。主体材料从304，一路降到210，甚至碳钢镀镍，齿轮更是一言难尽。