咸蛋阉了5个月发生什么？

三杯五粮液

必须是鸭蛋，鸡蛋太难出油了最多是沙而已。还有个快速的办法就是把鸭蛋黄直接放到盐上，放好后再盖上一层盐，2-3天搞定，蛋白就做蛋干吃也是很有味道的。