一鸽当九鸡，周末炖汤喝！

ljlun · 发表于 2019-5-26 08:28:29

周末了，继续吃货福利哈
来炖一锅鸽子汤
开始没想拍照，做完准备工作后才想起来

宰成小块的2只鸽子

泡了点猴头菇

一支当归
就是喜欢当归炖汤的那股药香:lol:

还有莲子、枸杞啥的，都加点进去

先加老姜、花椒，熬辅料

再下鸽子肉

小火慢炖

炖了差不多2小时，起锅加盐，可以吃了

先来一碗

一碗半只鸡，肉还没软，但汤还是可以的
第一次做，估摸着折腾的

欢迎围观、指点，谢谢先！

yich · 发表于 2019-5-26 08:50:25

然而我只能吃吃尖椒干豆腐
:cry:

一棒槌 · 发表于 2019-5-26 09:06:23

兄弟，你这不像是鸽子，像是斑鸠啊···:titter:

散淡 · 发表于 2019-5-26 09:13:39

自养的鸽子肉色比你的红

你这应该是买的肉鸽，成色不错（18K）。我不喜欢

人艰不拆了 · 发表于 2019-5-26 09:18:30

yich 发表于 2019-5-26 08:50
然而我只能吃吃尖椒干豆腐

哈哈，做好了比他这鸽子好吃，好像东北菜啊:titter:

yich · 发表于 2019-5-26 09:25:06

人艰不拆了发表于 2019-5-26 09:18
哈哈，做好了比他这鸽子好吃，好像东北菜啊

:shocked:
其他地方没这么吃的么？
多么经济实惠的下酒菜呀:titter:

人艰不拆了 · 发表于 2019-5-26 09:39:56

yich 发表于 2019-5-26 09:25
其他地方没这么吃的么？
多么经济实惠的下酒菜呀

其他地方不叫干豆腐吧:titter:！

yich · 发表于 2019-5-26 09:48:55

人艰不拆了发表于 2019-5-26 09:39
其他地方不叫干豆腐吧！

:sweat:
那叫啥？？？

烧烤里的【菜卷儿】呢，
叫法也不一样？

mgtmm · 发表于 2019-5-26 09:55:49

照片不错:sad:

人艰不拆了 · 发表于 2019-5-26 10:05:12

yich 发表于 2019-5-26 09:48
那叫啥？？？

烧烤里的【菜卷儿】呢，

叫豆腐皮，等等吧:loveliness:

yich · 发表于 2019-5-26 10:18:54

人艰不拆了发表于 2019-5-26 10:05
叫豆腐皮，等等吧

豆腐皮？？？
:shocked:
俺读书不多，你莫要骗俺，
豆腐皮不是锅里煮沸挑出来的一层薄皮么？
:dizzy:

king_1988 · 发表于 2019-5-26 10:22:44

挺能歹啊:biggrin:

ljlun · 发表于 2019-5-26 10:46:31

yich 发表于 2019-5-26 08:50
然而我只能吃吃尖椒干豆腐

可以可以，反正都是下饭菜:lol:

qrut · 发表于 2019-5-26 11:06:34

俩小时估计熬不烂，砂锅小火儿4个小时差不多～

轻烟 · 发表于 2019-5-26 13:44:03

看来油水少了点

ljlun · 发表于 2019-5-26 15:54:57

一棒槌发表于 2019-5-26 09:06
兄弟，你这不像是鸽子，像是斑鸠啊···

斑鸠更好，野鸽子嘛，怎么也是野味:lol:

lmy2003 · 发表于 2019-5-26 17:49:06

还有鸽子汤喝，安逸

ljlun · 发表于 2019-5-26 19:13:42

散淡发表于 2019-5-26 09:13
自养的鸽子肉色比你的红

你这应该是买的肉鸽，成色不错（18K）。我不喜欢 ...

前几个月丈母娘拿来的，肯定不是自家养的

散淡 · 发表于 2019-5-26 20:36:59

ljlun 发表于 2019-5-26 19:13
前几个月丈母娘拿来的，肯定不是自家养的

你有个好岳母

现在买的都是这种鸽子（价格也不便宜）

其实你这些辅料绝对比这个肉鸽好

ljlun · 发表于 2019-5-26 20:43:50

人艰不拆了发表于 2019-5-26 09:18
哈哈，做好了比他这鸽子好吃，好像东北菜啊

不好吃也不给你吃:titter:

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