色素再见！通用磨坊宣布美国全线食品2027年淘汰人工色素

麻薯滑芝士

通用磨坊公司（General Mills）昨天（6月17日，星期二）放出了一个大消息：这个生产家喻户晓的谷物圈（Cheerios）的食品巨头宣布，最迟到2027年底，他们将把旗下所有在美国零售渠道销售的产品中的人工色素都清除干净！这意味着一众咱熟悉的麦片和零食配方将迎来新面貌。

动作不止于此，通用磨坊还表示，他们在美国K-12中小学提供的食品步子要迈得更快一点，预计到明年（2026年）夏天，食堂里提供的所有该公司谷物和食品也能告别合成染料。不过呢，公司也补充说明，调整对于K-12学校供餐这部分影响其实比较有限，因为他们目前的学校产品线差不多都已做到​​不含这些获得认证的合成色素​​，说白了，就是基本达标了。

通用磨坊这次可不是孤立行动。就在这条消息公布的同一天上午，另一家食品巨头卡夫亨氏（Kraft Heinz）也迅速跟进，表态说他们在美国市场立刻停止推出含有人工色素的新品，并且目标同样锁定了2027年底：计划到时把现有产品线里的合成染料也“扫地出门”。

话说回来，食品巨头们对合成色素的“清洁”热潮，并非毫无来由。时间往前推一小段，就在几个月前，美国卫生与公共服务部长小罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）刚刚提出了一个行动计划，目标直指美国食品供应链里的合成食用色素。他当时就明确指出，这么干的原因之一是想想办法，应对困扰着众多美国人的肥胖等慢性健康问题。

那么，现在实际影响有多大呢？通用磨坊这边透露，他们在美国的零售产品中，目前已经有高达85%是不含人工色素的，所以这次调整主要动刀的就是剩下那15%。而在K-12学校供餐领域，前面提过，影响面就更小了。

所以总结起来就是，未来几年在超市货架上，或者在学校的餐盘里，咱能看到的来自通用磨坊的、红红绿绿特别鲜艳的食物会逐步减少，背后就是巨头们在响应政策号召、调整配方的动作。

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他们之间也太狠了吧，麦片也加色素

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淘汰人工色素，让人类回归健康