周末简单几个菜

ljlun · 发表于 2019-6-9 09:56:11

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周末继续练习厨艺
莴笋丝

鸡丝

炒一炒，就是莴笋炒鸡丝

取一块豆腐
切成2cm见方的小块，别散了

撒点花椒面、盐，淋上酱油和香油
木买小葱，就用莴笋粒代替
简版拌豆腐就成了:lol:

留了点莴笋直接加调料活淖

另一块豆腐和木耳菜做汤

一顿午饭就完成了:sweat:

简单几个菜，都要搞1个多小时，做饭累啊！
欢迎围观！

qrut · 发表于 2019-6-9 10:41:10

哈哈又到周末了～

bsya · 发表于 2019-6-9 11:18:48

那个拌豆腐的豆腐，好像比较粗？

邪恶海盗 · 发表于 2019-6-9 11:33:54

窝笋切这么整齐,强迫症么?

话说豆腐还是喜欢煎着吃...

轻烟 · 发表于 2019-6-9 13:39:39

这是要转行做大厨？

ljlun · 发表于 2019-6-9 15:43:15

qrut 发表于 2019-6-9 10:41
哈哈又到周末了～

是呀是呀，端午和爸妈过的，周末发的存货:lol:

lifjt · 发表于 2019-6-9 17:25:28

我发觉我也有强迫症，喜欢把莴笋头切成很细的丝来凉拌。

ljlun · 发表于 2019-6-9 18:01:44

bsya 发表于 2019-6-9 11:18
那个拌豆腐的豆腐，好像比较粗？

是的，这种做法本来该用内酯豆腐的
偶在菜市场买的现做现卖的豆腐做汤的，多了点，就做了这个菜

lmy2003 · 发表于 2019-6-9 19:08:54

谢谢分享，盘子比较萌

ljlun · 发表于 2019-6-9 20:17:02

邪恶海盗发表于 2019-6-9 11:33
窝笋切这么整齐,强迫症么?

话说豆腐还是喜欢煎着吃...

一般切0.5x0.5x6cm，整齐好看噻
两面黄？偶得学学先

晚风飘飘 · 发表于 2019-6-9 20:59:58

不错啊，比我强，我只会买菜:titter:

ljlun · 发表于 2019-6-9 22:07:19

轻烟发表于 2019-6-9 13:39
这是要转行做大厨？

离大厨还差得远，孩子说偶的炒肉片、肉丝没灵魂！！！:cry:

有点不烧 · 发表于 2019-6-10 00:02:10

零点看着都饿了！:titter:

ljlun · 发表于 2019-6-10 07:03:01

lifjt 发表于 2019-6-9 17:25
我发觉我也有强迫症，喜欢把莴笋头切成很细的丝来凉拌。

凉拌切丝细容易入味，关键还要有耐心和技术！

ljlun · 发表于 2019-6-10 09:31:08

lmy2003 发表于 2019-6-9 19:08
谢谢分享，盘子比较萌

其实偶更喜欢空白盘

ljlun · 发表于 2019-6-10 11:11:01

晚风飘飘发表于 2019-6-9 20:59
不错啊，比我强，我只会买菜

没办法，偶也是去年才开始学的:sweat:

ljlun · 发表于 2019-6-10 13:31:36

有点发烧发表于 2019-6-10 00:02
零点看着都饿了！

这些家常菜偶都不好意思叫吃货福利:titter:

邪恶海盗 · 发表于 2019-6-10 15:58:02

ljlun 发表于 2019-6-9 20:17
一般切0.5x0.5x6cm，整齐好看噻
两面黄？偶得学学先

各地饮食习惯不一样吧...

慕名而来 · 发表于 2019-6-10 18:31:47

因为莴笋去皮太麻烦，吃的很少。

ljlun · 发表于 2019-6-11 08:54:02

邪恶海盗发表于 2019-6-10 15:58
各地饮食习惯不一样吧...

是不一样，豆腐做法估计大同小异

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[综合] 周末简单几个菜

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