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[科技] 海外博主利用质谱仪分析破解可口可乐139年秘方

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发表于 2026-1-13 20:40:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
可口可乐问世已有一百多年,其官方配料表早已公开,但其中被称为“天然香料”的核心机密具体组成始终是个谜。
而目前,一位海外 YouTube 科学博主 LabCoatz 声称,自己通过长达一年的科学分析和化学测试,成功“复刻”了可口可乐高度保密的配方。
据悉,LabCoatz 与多名专业人士展开合作,借助质谱仪等设备对可口可乐进行成分分析,分析显示,该饮料 99% 以上的成分为糖、咖啡因和磷酸,而其中的核心机密“天然香料”仅占总重量不足 1%。
经过近一年的研究,LabCoatz 表示自己迎来了关键突破,发现为饮料加入“酿酒用单宁”是模拟原版可口可乐口感的关键。经盲测,该仿制饮料的口感与原版几乎无异。不过 LabCoatz 也坦言相应仿制饮料的制作流程对设备和精度要求极高,并不适合普通人自行复刻。
针对可能引发的法律争议,LabCoatz 特别指出,可口可乐的配方从未申请专利,因此即便官方始终未公开具体配方,尝试重现其成分本身并不构成对知识产权的侵犯。这也让这一实验更多停留在科学探索与工程验证的层面,而非商业复制。

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