焚琴煮鹤，昙花炒蛋！

ljlun · 发表于 2021-10-27 08:58:29

转眼又是周三，好久没上吃货福利了！
去年换盆后，今年的昙花丰收了，已经收过一次，中秋前前夜又开了好几朵

早晨起来收获5朵
赶上今天全家聚会，简单清洗一下正好做菜

先把花下半身和雌蕊去掉

剩下花的上身

再撕开，去掉大部分雄蕊

撕成小条备用

5朵花也不少了

留1朵的量加在汤里增味，剩下4朵就来炒蛋吧
昙花切成1寸长的小段

再打4个鸡蛋

加盐调匀

把昙花加蛋液里，拌匀

平底锅热油

倒入昙花蛋液

用筷子翻面，并扒拉几下弄碎

昙花炒蛋搞定

闻起来就挺香的，吃起来和其他炒蛋口感不一样，昙花是脆、滑的，还有昙花那种特有的香气

虽然现在已入秋，气温只有15度上下，但窗台的昙花又打起了花苞，希望还能再收一批:lol:
欢迎大家围观、指点，谢谢先！

bass · 发表于 2021-10-27 09:17:53

还有这种吃法？长见识了

enlike · 发表于 2021-10-27 09:22:37

我们南方一般都是晒干了用来煲汤，可好喝了。

cpz0520 · 发表于 2021-10-27 09:23:32

炒锅差评

佳维 · 发表于 2021-10-27 09:25:42

才知道这也能吃，不容易一现，就进你肚子了:lol:

alangxl · 发表于 2021-10-27 09:53:16

昙花一现，这东西居然能炒菜吃，长见识了:lol::lol::lol:

se7ens · 发表于 2021-10-27 09:59:30

这东西居然能炒菜吃，长见识了

zjzrc · 发表于 2021-10-27 10:12:38

蛋炒焦了啊，那块不要了

ljlun · 发表于 2021-10-27 11:04:08

bass 发表于 2021-10-27 09:17
还有这种吃法？长见识了

目前偶就煮过汤和炒过蛋，有其他吃法再试试:lol:

yiguangqiang · 发表于 2021-10-27 11:20:21

我就好奇了，为什么是4个鸡蛋……

wfzdm · 发表于 2021-10-27 12:09:06

长的很像仙人掌花

jf201006 · 发表于 2021-10-27 12:18:23

正等午饭呢，打开了这个帖子。。。。。

轻烟 · 发表于 2021-10-27 13:15:30

昙花又能看又能吃，真是一点不浪费呀:lol:

ljlun · 发表于 2021-10-27 14:44:49

enlike 发表于 2021-10-27 09:22
我们南方一般都是晒干了用来煲汤，可好喝了。

嗯嗯，吃不完的偶是撕成小片后晒干放冷冻室存储，一般用来煮肉片汤

fenovo · 发表于 2021-10-27 16:46:24

昙花无毒，楼主亲试。:praise:

我这边刚刚做好午餐肉，锅里蒸呢。等待无聊上论坛看看。

ljlun · 发表于 2021-10-27 17:45:38

cpz0520 发表于 2021-10-27 09:23
炒锅差评

炒锅在炒其他菜，所以用煎饼的平底锅:lol:

白发老头 · 发表于 2021-10-27 20:37:25

昙花，和仙人球的花相似，是一个品种么？

ljlun · 发表于 2021-10-28 08:25:44

佳维发表于 2021-10-27 09:25
才知道这也能吃，不容易一现，就进你肚子了

这一株养了快20年，年年都开好多花的，年年都进肚子里:titter:

xingji000001 · 发表于 2021-10-28 09:28:46

这花我家也有　每年都开一次　一次能开不少，　我最多只是想用它来泡酒，但没取这么做　，不知道这花能不能吃，哈哈哈，　

qrut · 发表于 2021-10-28 09:42:24

真没炒过，味道如何～

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[综合] 焚琴煮鹤，昙花炒蛋！

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