新年做新菜——萝卜烧猪肉。虽然颜色有点黑，不过偶觉得还做得不错啦！

ljlun · 发表于 2024-1-3 08:30:00

好久没发吃货福利帖了，趁着新年做新菜——萝卜烧猪肉
虽然菜是23年1月初做的，但并不妨碍偶在360天后把它发出来

好像是猪“背溜”，时间太久偶记不得也认不出了

切成不大不小的“坨坨”

一个圆白萝卜，老爸说圆的比长的甜

切成和肉坨坨差不多的大小

再切点蒜片、姜片

准备用火锅底料调味

起锅烧油

先把火锅底料“爆一爆”

蒜片、姜片也煎一煎

把肉坨坨倒进去，先翻炒一下

再加萝卜坨坨

再加科技与狠活
上点料酒

加点酱油

老抽以及白糖

翻炒均匀

再加水，淹过坨坨们

大火烧开，加盐

小火慢炖

炖半小时，差不多了，毕竟肚子饿

大火收汁

装盆开饭了，看颜色也还可以

怎么菜端到客厅来颜色就发黑了，搞得像黑暗料理一样

不管了，家人都眼巴巴等着哩，开饭开饭

这次的萝卜烧肉颜色差点，但香、味、形都还在，虽然家人没踊跃表扬，不过反正偶觉得做得也还是可以！要善于自我表扬嘛
来来来，希望各位吃货隔着时空评价一番

欢迎大家围观、指点，谢谢先！
祝大家新年快乐、胃口大开！反正23年偶的体重指数已经达标降到24了

ljlun · 发表于 2024-1-8 16:05:59

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ljlun · 发表于 2024-1-8 14:56:10

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ljlun · 发表于 2024-1-8 13:41:16

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1759944652 · 发表于 2024-1-8 13:01:08

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ljlun · 发表于 2024-1-8 11:14:55

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ljlun · 发表于 2024-1-8 09:55:41

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ljlun · 发表于 2024-1-8 08:47:42

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ljlun · 发表于 2024-1-7 13:35:05

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ljlun · 发表于 2024-1-7 09:49:23

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st911 · 发表于 2024-1-6 21:01:01

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邪恶海盗 · 发表于 2024-1-5 21:00:52

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ljlun · 发表于 2024-1-5 16:59:02

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ljlun · 发表于 2024-1-5 15:47:25

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ljlun · 发表于 2024-1-5 14:20:49

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comicfansh · 发表于 2024-1-5 14:19:57

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ljlun · 发表于 2024-1-5 09:38:14

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ljlun · 发表于 2024-1-5 08:36:18

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