采茶、炒茶

zlx6115 · 发表于 2019-12-18 10:48:11

今年四月，受邀去采野茶，并学习炒茶。

乐恺 · 发表于 2019-12-18 10:55:33

野茶的味道咋滴？口感好吧！

zlx6115 · 发表于 2019-12-18 11:03:49

炒好4两茶，带走，还蹭了一顿饭，采了野果（覆盆子）。

fengtao4it · 发表于 2019-12-18 12:54:10

我在好奇,茶叶采回来都不洗就直接炒或发酵吗?

zlx6115 · 发表于 2019-12-18 18:56:09

fengtao4it 发表于 2019-12-18 12:54
我在好奇,茶叶采回来都不洗就直接炒或发酵吗?

山里没有污染，不用洗，这是绿茶，不用发酵，发酵后就是红茶了。

fengtao4it · 发表于 2019-12-23 20:18:34

zlx6115 发表于 2019-12-18 18:56
山里没有污染，不用洗，这是绿茶，不用发酵，发酵后就是红茶了。

说山里没有污染我是不信的,就算没有汽车尾气,那总该下雨吧?下雨就免不了在叶子上沾上泥灰.还有,总有鸟虫子的排泻物避免不了沾在叶子上吧?

fenovo · 发表于 2019-12-24 12:15:56

fengtao4it 发表于 2019-12-23 20:18
说山里没有污染我是不信的,就算没有汽车尾气,那总该下雨吧?下雨就免不了在叶子上沾上泥灰.还有,总有鸟虫 ...

采的是嫩芯，刚长出没几天的，脏的机会很少，而且采茶人不会要粘鸟粪的叶子，这是绿茶。
普洱类第一遍冲水是不要的，号称洗茶。
真讲究有洁僻别喝了。

fengtao4it · 发表于 2019-12-25 08:44:46

fenovo 发表于 2019-12-24 12:15
采的是嫩芯，刚长出没几天的，脏的机会很少，而且采茶人不会要粘鸟粪的叶子，这是绿茶。
普洱类第一遍冲 ...

听了你的话,我默默地把第一杯茶水倒了.我发誓,我以前喝时从来都是泡了直接下口的

zlx6115 · 发表于 2020-5-19 08:49:00

有到采茶季了

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[综合] 采茶、炒茶