康巴赫KDG-C32W；1111败了两个炒锅，不锈钢+蜂窝涂层健康？不脱落？

扬扬fe · 发表于 2022-11-29 09:03:11

不锈钢了还涂层，有何意义？？
爆炒铲子油炸涂层不掉？？

zzqqzzz · 发表于 2022-11-29 09:13:13

阿诺~
我承认我看成了迈巴赫~

wzymb · 发表于 2022-11-29 09:17:49

那个是蜂窝不锈钢防粘，不是涂层吧，应该可以直接上铁铲的。

baoshizhi · 发表于 2022-11-29 09:18:32

比迈巴赫更健康？

292861772 · 发表于 2022-11-29 09:27:07

容易沾，黑色的也是涂层部分

xuelang1979 · 发表于 2022-11-29 09:27:52

蜂窝结构，没有油一样粘锅

leafchy · 发表于 2022-11-29 09:27:53

本帖最后由 leafchy 于 2022-11-29 09:33 编辑

本质上还是涂层锅，只不过六角形边缘的高度能防止铁铲直接刮伤涂层。
至于不锈钢+涂层就是高大上而已，烹饪效果甚至不如铝锅不粘、铁锅。抗菌是不锈钢中增加了Cu元素的比例，利用所谓的铜离子抑制细菌生长，不过这是实验室环境试验数据，实际效果谁知道呢。。。。。

拆机专家123 · 发表于 2022-11-29 09:28:44

价格几何？锅一般精铁的好，，

linksys123 · 发表于 2022-11-29 09:32:48

家里在用康巴赫类似款。那是不粘涂层，火大了还是会把涂层烧糊。烧糊后容易粘锅。
之所以可以用铁铲，应该是因为不锈钢凸点把锅铲顶起来，锅铲相对来说对涂层损害小。
其实就是一个对不粘涂层防护好一些的不粘锅。

liujun4590 · 发表于 2022-11-29 10:03:04

曾经老婆种草这款锅子，被我数落了一顿，猛火菜用铁锅，清炒用普通不粘锅。

spsywjm · 发表于 2022-11-29 10:08:26

从来不用这种，凹凸不平的容易藏污纳垢，有死角刷不干净。

sumandigit · 发表于 2022-11-29 10:11:45

温度低的话容易沾吧?
黑色的也是涂层, 不知道是否容易掉下来

悠咏的小鱼 · 发表于 2022-11-29 10:28:06

一直想买一个，不知道真的不粘吗

bvtao · 发表于 2022-11-29 10:33:55

不管什么样的涂层 1-2年都会掉

fly1008 · 发表于 2022-11-29 10:39:16

我家买过个涂层一样的，现在已经弃用。一样沾而且清洗比普通的还麻烦。

gao_zj · 发表于 2022-11-29 10:42:08

炒锅还是生铁锅好。

wooox · 发表于 2022-11-29 10:49:19

有功夫就折腾，饭又炒不坏

panmouse · 发表于 2022-11-29 10:57:28

听闻大名，也试过几次推荐领导购买，最终买了麦饭石不粘锅，看完你的科普帖，坚定了支持领导的信心！

wfzdm · 发表于 2022-11-29 11:34:30

涂层防粘锅的吧，铲子得用竹子的或者木头的

wfzdm · 发表于 2022-11-29 11:35:01

panmouse 发表于 2022-11-29 10:57
听闻大名，也试过几次推荐领导购买，最终买了麦饭石不粘锅，看完你的科普帖，坚定了支持领导的信心！{:027: ...

麦饭石的也是涂层

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