给爸妈做一瓶剁椒酱，用绞肉机确实快多了！

ljlun · 发表于 2023-5-26 09:12:34

上次做剁椒酱，忘了有绞肉机，姜蒜辣椒全是刀切的，累死偶了
这次给爸妈做，就用绞肉机试试

还是小米辣

姜蒜不能少，扔绞肉机里

加小米辣

几分钟就搞定了，虽然有漏网之椒

也不要打得太碎

后续就是一样的操作了
起锅烧油

加盐，炒辣椒碎

蒸发掉水分，确实挺香的

等它冷却后，装瓶

这次油用得比较多，可以隔离空气

一瓶剁椒酱，大概1斤的样子，搞定

这玩意用小米辣，辣度挺高的，做调料放一点就够了，不然容易冒汗

欢迎大家围观、指点，谢谢先！

zbmjs · 发表于 2023-5-26 09:27:07

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xmwssss · 发表于 2023-5-26 09:28:31

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人艰不拆了 · 发表于 2023-5-26 09:31:12

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bigcool · 发表于 2023-5-26 09:34:55

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alangxl · 发表于 2023-5-26 09:41:31

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壹筒江湖 · 发表于 2023-5-26 09:41:36

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liqh · 发表于 2023-5-26 09:43:23

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1333 · 发表于 2023-5-26 09:46:42

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hongo · 发表于 2023-5-26 09:48:22

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时师傅 · 发表于 2023-5-26 09:50:25

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hznetmask · 发表于 2023-5-26 09:51:56

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jbm1 · 发表于 2023-5-26 09:52:11

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smzhudong · 发表于 2023-5-26 09:54:58

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hongo · 发表于 2023-5-26 09:55:15

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faw5t · 发表于 2023-5-26 09:57:38

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aacyxjz · 发表于 2023-5-26 10:00:34

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林桥水mp4 · 发表于 2023-5-26 10:06:28

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ljlun · 发表于 2023-5-26 10:08:29

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jwb0565 · 发表于 2023-5-26 10:10:07

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