啥切菜板不发臭？

猪蹄思想 · 发表于 2023-10-5 09:40:04

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本帖最后由猪蹄思想于 2023-10-5 10:30 编辑

我目前发现木质切菜板最容易发臭，再怎么洗都没用，而且有些异味特别重特别恶心，污染了食材洗都洗不干净。竹子的好一点，现在我用pe 切菜板了厨房臭味源头之一就是切菜板你看下图这玩意，你怎么洗都没用的

msz09861 · 发表于 2023-10-5 09:52:38

那要看什么木的，高端的还是木的

leafchy · 发表于 2023-10-5 09:58:24

木头本身就会藏污纳垢滋生细菌，所以不是所有木都适合砧板。要密度大不吸水，铁木为宜。

木剑刺 · 发表于 2023-10-5 10:00:50

无论什么砧板，用完立即泡在盐水中就不会发臭了。

danqrs · 发表于 2023-10-5 10:11:10

就便宜的竹子拼装菜板
买来泼热油（废食用油），泡着。。。内部就不会吸水。。。
用完了刷干净挂起来（不要贴墙，挂勾下面垫个一次性筷子）与墙拉开距离通风。。。

厨房有臭味，还是看下水道和存水弯吧。。。

黑暗魔术师 · 发表于 2023-10-5 10:24:05

塑料沫子直接进肚了

hyadsla · 发表于 2023-10-5 10:25:23

我还是喜欢木的虽然不太耐用中间容易腐烂。

xushu · 发表于 2023-10-5 10:27:25

没有不发臭的切菜板----关键在于使用后的清洗.

alangxl · 发表于 2023-10-5 10:30:52

菜板用完洗一下挂起来，风干了也不会发臭的吧

mm565007 · 发表于 2023-10-5 10:34:04

木剑刺发表于 2023-10-5 10:00
无论什么砧板，用完立即泡在盐水中就不会发臭了。

在理勤清洁是关键。几千年了就是木头菜板

xnc数码 · 发表于 2023-10-5 10:45:41

好的菜板料不好找

dxfy00 · 发表于 2023-10-5 10:57:32

我家是准备一把废菜刀，切完湿的东西之后用菜刀刮一遍，剁肉馅之前刮一遍剁完再刮一遍。然后一年用木匠刨子推几次。另外菜板上不能放东西比如塑料袋菜刀啥的，放上之后会影响通风干燥容易长菌。脏了不能用水泡，直接刮，水泡了看着干净了内部渗进水后面更容易腐烂发霉。

bennanhaier · 发表于 2023-10-5 11:04:37

饭店大厨都是用完浸没在水中！

fengwx2008fe · 发表于 2023-10-5 11:04:46

自然是吃预制菜喽

开心的果 · 发表于 2023-10-5 11:16:36

鼻子的问题吧。

欧根 · 发表于 2023-10-5 11:59:38

danqrs 发表于 2023-10-5 10:11
就便宜的竹子拼装菜板
买来泼热油（废食用油），泡着。。。内部就不会吸水。。。
用完了刷干净挂起来（不要 ...

生活小妙招

a359847514 · 发表于 2023-10-5 12:34:05

用的太勤了吧，买两块，编单双号，单数日用双号，双数日用单号

sjtx1971 · 发表于 2023-10-5 13:18:31

买铁木的，最好买没处理过的，回来自己处理，因为卖家处理不到位容易裂，回来自己找个塑料盆加入饱和盐水，然后把菜板泡里面一个月，拿出来再把背面涂上环保木蜡油，正面经常清洗抹盐，就不会臭，也不会裂了，当然也可以买不锈钢菜板，除了不好用，伤菜刀，其它所有的烦恼都没有了

邪恶海盗 · 发表于 2023-10-5 15:05:06

xushu 发表于 2023-10-5 10:27
没有不发臭的切菜板----关键在于使用后的清洗.

+1,以前农村的木头菜板用几十年呢,没见哪有臭的...

m3132427 · 发表于 2023-10-5 16:16:12

手底下勤快点就不会发臭了

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[家居] 啥切菜板不发臭？