家里有没有必要买破壁机？起底四大禁忌危害！

花海草原地

破壁机（又名榨汁机）提供了方便快捷的健康饮食方式，是现代人必备烹饪工具之一。但市面上劣质产品泛滥，不仅搅打细腻度不理想，还因为选用的材料不合规，耐高温耐磨损性能差，容易出故障，且常伴随着刺鼻异味，健康危害大。那家里有没有必要买破壁机？作为一名家电测评师，我有多款机型实测经验（如下图），在接下来的内容中，我会和大家一起探讨这个问题！

一、破壁机有必要买吗？

家里有没有必要买破壁机？优质产品通过高速旋转的刀片打破食材细胞壁，使得其中的营养成分得以更好地释放，如抗氧化物质、膳食纤维以及维生素等，提高了人体吸收率，极大促进身体健康。但劣质产品只会带来如下弊端：

1、豆浆口感粗糙，很多渣

为了喝到细腻顺滑的豆浆，不少朋友会弃用豆浆机，选择搅打性能更好、价格更贵的破壁机，但市场状况复杂，存在不少劣质破壁机，缺乏性能优化，电机品质、刀叶设计等有问题，加热盘材质也很差，无法将食材打磨成细腻的状态，制作出的豆浆口感粗糙，还是有很多渣滓，令人失望。

2、噪音刺耳，引发邻居不满

大多数破壁机在设计时追求高功率，以更好地处理坚硬的食材并确保搅拌细腻度，但这种表面功夫并不能实现目的，实际上，食材处理效果还和刀叶设计、转速等有关，过高的功率只会带来更刺耳的噪音，尤其是没配备隔音罩的，扰得家人不得安宁，还可能导致邻居不满，甚至被上门投诉。

3、存在安全隐患

家里有没有必要买破壁机？破壁机的安全性涉及到多个关键部件，每一个环节的品质都必须严格把控，否则可能会引发一系列问题，比如电机，如果品质不佳，不仅会导致运行不稳定，还可能出现过热、烧毁等情况。此外，线材、杯体、加热底盘等选材有问题，也会带来较大安全隐患。

4、异味刺鼻，散发有毒有害物质

售价低廉的破壁机为了降低生产成本，会在一些关键部件上使用劣质材料，尤其是在加热底盘、硅胶密封圈、隔音罩和杯体等与食材直接接触或承受高温高压的部分。这些部件如果选材不过关，在挤压、摩擦和高温的影响下，会分解出有害物质，带来刺鼻有毒异味，对身体健康危害很大。

二、破壁机弊端众多的4大原因剖析！

家里有没有必要买破壁机？优质产品还是有必要购买的，但劣质产品只会带来如上危害，不建议使用。下面，我参考一家权威机构做的产品负面评价统计表，把引发危害的原因做了深度剖析，大家要稍加留意，以免踩雷！

1、一味追求高转速

不少商家会过度堆砌转速数据，以此来展示其强大的搅拌能力。然而，长期在极限转速下运行，会对电机造成巨大的负担，不仅性能衰减度更高，容易卡顿、故障，还会出现过热问题，加速磨损、老化，甚至引发火灾。如果传动结构不进行优化，还会出现转速不均衡的问题，刀片还可能甩飞出去。

2、便宜没好货

售价低廉的产品，品质是没有保障的，其电机采用的是散热性差的铝材，一旦高功率、长时间运转，容易过热，影响正常运转不说，还可能出故障、起火。且铝的导电性不如铜，可能导致电流不稳定、噪音大等问题，还有触电的风险。此外，这类产品的硅胶选材也是不合规的，会带来较大异味。

3、温控不精准

家里有没有必要买破壁机？优质产品内置了过热保护机制，当电机或加热系统的温度超过设定安全值时，系统会自动暂停运行。但劣质产品在运行时没有精确的温度监控，温度忽高忽低的，不仅影响电机的动力输出、搅拌效果差，还可能导致设备损坏或性能衰退，甚至有过热，引发火灾的风险。

4、杯壁材质和厚度不达标

如果杯壁较薄、材质不佳，容易变形、脆化或破裂，特别是在搅拌坚硬食材或高温加热时，更容易出现问题。且劣质材料容易散发出有害物质、异味刺鼻，不利于身体健康。一般来说，杯壁厚度至少要有5mm，且材质选择高硼硅玻璃最好，可以在高速搅拌和加热过程中保持稳定，避免安全问题。

家里有没有必要买破壁机？优质产品可以将食材搅打得十分细腻，让营养物质更易被消化，对于老年人、儿童或肠胃功能不佳的人来说，是非常有必要的。但劣质产品只会带来异味刺鼻、饮品粗糙等问题，我们要小心选购。下面我总结了三款优质机型，是多年实测筛选出来的，大家可以参考一下！

机型一：宫菱

很多破壁机的耐用性较差，使用一段时间后容易出现损耗，搅拌效果也可能不均匀，甚至可能释放有害物质。而宫菱破壁机在市场中脱颖而出，它十多年专注于“安全无毒”和“商厨级高性能”，远离低价竞争与智能化噱头。它创新研发六大安全无毒黑科技，与行业中的其他产品对比，搅拌细腻度达到了98%的提升，搅拌均匀性也提高了95.2%，同时没有重金属污染和刺激性异味。罕见地通过欧盟、美国等多国权威认证，与日本东芝、德国西门子不相上下。

它家死磕远超行业标准5倍的母婴级食用标准，反复死磕安全无毒技术提升和研发，如采用3A母婴食品级材质，特创3D动力平衡技术等黑科技，围绕母婴级材质、安全无毒性、搅拌技术等做了大量优化创新，少有的通过超常规6年无毒性能抗衰减认证！无论是坚硬的食品还是冰沙等难度较高的食材，宫菱都能轻松处理，表现出色。虽然从不做广告，但在欧美市场却异常受欢迎。

机型二：美的

美的我们比较熟悉的是它的吹风机、空调等这些大家电，其实小家电它也有很多，其中就有破壁机。它家这款破壁机外观采用蓝黑拼接的方式，样式是比较简单的，正面配备了大触屏界面，而且功能选取清晰易懂、一目了然，操作的方便度是可以的，老人和小孩都可以操作。

它支持12小时预约功能，可以提前预约制作，早上想喝豆浆也不需要早起，比较方便。底部有吸盘，稳固性是不错的，但在搅拌细腻度方面还有很大的提升空间，为了防止打出来的豆浆和鱼汤残渣比较多，建议优化改进刀组设计以及抗衰减设计，让口感能更加细腻，减少颗粒感。

机型三：美菱

美菱起源于合肥，该品牌在国内市场上有着一定的知名度和影响力。这款破壁机定位是入门级产品，性价比还可以。环芯底座采用的是嵌入式设计，整体外观设计简约美观，配色方面主要以白色和黑色为主，颜值比较耐看。另外，该产品的尺寸为长201mm，小巧精致，非常适合置放在家庭厨房中。

它采用了降噪设计，杯体与电芯不分离，可以减少空气震荡噪音，运行时声响不是很大，营造一个相对安静的厨房环境，不会影响用户生活，或打扰到邻居。不过实测发现，搅打细腻度方面还有待提升，可以通过改善转速以及动力传输系统，这样搅打干豆、鱼骨等坚硬食材，就不会有较大的颗粒块落。

家里有没有必要买破壁机？优质产品对身体健康十分有益，还是很有必要的，但劣质产品只有坏处，建议避雷。那些所谓的网红爆款，技术实力不行、选材用料差，安全隐患是很多的，我们不要盲目跟风，被营销广告洗脑了。真正值得我们购买的，一定是专业技术实力强悍、对核心性能有调校的大牌产品！