『X折腾』老婆家特产糍粑的制作

x067 · 发表于 2022-4-30 09:05:58

『X折腾』老婆家特产糍粑的制作

高端。。。反正简单又好吃。
糯米是丈人丈母娘自己种的，先水煮溢干，然后用木桶蒸。。整个过程都是用柴生火。

之后端出，来到方便的空地，在石坑里，用石锤锤，看见没？丈母娘的迷之微笑

一人砸，一人和糯米，大约砸成一团后即可出锅

之后一人将糯米团捏成圆饼状，喜欢芝麻的撒上芝麻，喜欢花生糖馅的可以要求里面加。

之后就可以摆盘晾干，糯米换个方式，小朋友也喜欢抓着吃。

晾干后，用水煮、蒸、炸，都可以食用。

这来一趟，又带回一堆东西。

酒算买的。哈哈哈，毕竟拿人手短。。

x067 · 发表于 2022-4-30 10:41:27

猪小呆发表于 2022-4-30 09:20
这黑乎乎的是灰还是？

好吧，还有一道工序是在砸糯米之前完成，就是芝麻，也是放在石碾里完成，没掏干净，所以砸糯米的时候，也会黏在糯米上~~

lifjt · 发表于 2022-4-30 09:19:52

和我老家的糍粑做法一样。有句谚语叫“猫抓糍粑，脱不到爪爪（音"早早"）”

猪小呆 · 发表于 2022-4-30 09:20:40

这黑乎乎的是灰还是？

lnc · 发表于 2022-4-30 09:21:12

疫情期间，山区任驰。

pdshuixiang · 发表于 2022-4-30 09:24:37

有口福了

壹筒江湖 · 发表于 2022-4-30 09:25:10

直接吃吗？

asus21 · 发表于 2022-4-30 09:29:43

感觉石碾没洗干净，一年一次只怕要用刷子刷2次才放心

as小迷弟 · 发表于 2022-4-30 09:43:42

山里空气景色好啊

长空一剑1 · 发表于 2022-4-30 09:46:42

和我家乡的做法一样，我哪里喜欢再煎一下粘白糖吃

satku · 发表于 2022-4-30 09:53:30

这是哪里？

whr273666 · 发表于 2022-4-30 09:58:55

个人感觉还是冷的变硬的好吃

lcy960 · 发表于 2022-4-30 10:03:27

石碾在外面日晒雨淋的干净不？

530035773 · 发表于 2022-4-30 10:05:23

这套东西看着就好吃

whseen · 发表于 2022-4-30 10:09:34

lnc 发表于 2022-4-30 09:21
疫情期间，山区任驰。

父亲导致我和母亲北京隔离，五一全废了。郊区挺好，只带现金出门方便。

ploestar · 发表于 2022-4-30 10:13:26

住山顶上啊，这视野真宽广

开心的果 · 发表于 2022-4-30 10:37:01

关键是：整个过程都是用柴生火。

人艰不拆了 · 发表于 2022-4-30 10:41:28

不干不净，吃了没病

ks45678 · 发表于 2022-4-30 10:42:51

传统美食啊

kgmx · 发表于 2022-4-30 10:44:06

纯天然、纯手工，连环境都那么好，羡慕

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