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[生活] 『X折腾』老婆家特产糍粑的制作

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发表于 2022-4-30 09:05:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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『X折腾』老婆家特产糍粑的制作

高端。。。反正简单又好吃。
糯米是丈人丈母娘自己种的,先水煮溢干,然后用木桶蒸。。整个过程都是用柴生火。
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之后端出,来到方便的空地,在石坑里,用石锤锤,看见没?丈母娘的迷之微笑
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一人砸,一人和糯米,大约砸成一团后即可出锅
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之后一人将糯米团捏成圆饼状,喜欢芝麻的撒上芝麻,喜欢花生糖馅的可以要求里面加。
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之后就可以摆盘晾干,糯米换个方式,小朋友也喜欢抓着吃。
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晾干后,用水煮、蒸、炸,都可以食用。
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这来一趟,又带回一堆东西。
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酒算买的。哈哈哈,毕竟拿人手短。。
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ch104517745 + 20 神仙地方。
扬扬fe + 20 謝謝分享 优秀
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wgm468 + 10 謝謝分享
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 楼主| 发表于 2022-4-30 10:41:27 | 显示全部楼层
猪小呆 发表于 2022-4-30 09:20
这黑乎乎的是灰还是?

好吧,还有一道工序是在砸糯米之前完成,就是芝麻,也是放在石碾里完成,没掏干净,所以砸糯米的时候,也会黏在糯米上~~
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发表于 2022-4-30 09:19:52 | 显示全部楼层
和我老家的糍粑做法一样。有句谚语叫“猫抓糍粑,脱不到爪爪(音"早早")”

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发表于 2022-4-30 09:20:40 | 显示全部楼层
这黑乎乎的是灰还是?

                               
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发表于 2022-4-30 09:21:12 | 显示全部楼层
疫情期间,山区任驰。

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发表于 2022-4-30 09:29:43 | 显示全部楼层
感觉石碾没洗干净,一年一次只怕要用刷子刷2次才放心

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发表于 2022-4-30 09:43:42 | 显示全部楼层
山里空气景色好啊

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发表于 2022-4-30 09:46:42 | 显示全部楼层
和我家乡的做法一样,我哪里喜欢再煎一下粘白糖吃
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发表于 2022-4-30 09:58:55 | 显示全部楼层
个人感觉还是冷的变硬的好吃

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发表于 2022-4-30 10:03:27 | 显示全部楼层
石碾在外面日晒雨淋的干净不?

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发表于 2022-4-30 10:05:23 | 显示全部楼层
这套东西 看着就好吃
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发表于 2022-4-30 10:09:34 | 显示全部楼层
lnc 发表于 2022-4-30 09:21
疫情期间,山区任驰。

父亲导致我和母亲北京隔离,五一全废了。郊区挺好,只带现金出门方便。

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发表于 2022-4-30 10:13:26 | 显示全部楼层
住山顶上啊,这视野真宽广

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发表于 2022-4-30 10:37:01 | 显示全部楼层
    关键是:整个过程都是用柴生火。

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发表于 2022-4-30 10:41:28 | 显示全部楼层
不干不净,吃了没病

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发表于 2022-4-30 10:42:51 | 显示全部楼层
传统美食啊

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发表于 2022-4-30 10:44:06 | 显示全部楼层
纯天然、纯手工,连环境都那么好,羡慕
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