【2022年9月旧文搬运】
Hi，我是西山云舞，爱分享的无厘头伪极客，5年环保/危废、8年电子硬件开发/管理、8年自闭症教育行业经验，最近沉迷在闲鱼淘货，分享体验后又闲鱼出掉，堪称最环保的消费主义者。欢迎关注！
我家大宝贝是个自热饭爱好者。上周张大妈推了个乱劈才自热煲仔饭众测项目我就申请了，然后就过了，等了几天就收到包裹了。
里面有两个自热煲仔饭，棕色的是川味卤肉，天蓝色的是鱼香肉丝。
外观及标签先试一下鱼香肉丝，看是不是真的能15分钟就开吃。
包装的侧面有详细的使用方法，如果字能够大一点就更好了。能看到碗底部注水水位的提示，实际操作时，在黑色的碗里面很难留意到这几个字，把字反过来在外面看更好一些。
有提示不能用在明火微波炉或直接加热，也不能放在玻璃台上。提示还是挺详细的。
这是营养成分表。
物料分量拆开包装，里面有一包菜，一包米，一包水，一包酱油，一个发热包，还有一个塑料餐具。
第一件事肯定是看看有没有偷工减料了。包装上写的米有100克，连袋子实测是102.4克。
包装上写的水有100克，连袋子实测是103.1克。这袋水是加到米里面的，发热包用的水要另外找。
包装上写的菜肴有50克，连袋子实测是56.3克。
包装上写煲仔饭汁10克，连袋子实测是11.5克。所有的物料都是足量的，没有偷工减料。
发热包连袋子实测一共是45克。
大家可能好奇这个发热包是什么成分，氧化钙也就是生石灰，遇水能发热。后面的铝粉和、碳酸钠和氢氧化钠就不知道干嘛用的。
过程实测按照使用说明，把饭和水倒在白色的内锅里。以我多年陪小宝贝吃自热饭的经验，我没有按说明把菜肴一起放到小锅里，因为这样做，菜肴会被水泡的全散开了，卖相不好。拆开发热包放到黑色的外锅底，倒上160克左右的水，锅底垫上隔热垫。
发热包从接触水到产生蒸汽，中间有一分钟左右的时间。这个时间是通过调整发热包袋子渗水的速度设计好的，足以从容的把白色小锅放到黑色外锅上，然后再把黑色的盖子盖上。前面准备的时间一共花了5分钟。
又过了一分钟，听到发热包发出滋滋的声音，锅底也升到74℃。请注意，锅底必须有隔热垫防止面烫坏。如果在汽车上使用，一下找不到隔热垫，可以把菜肴包放在锅底下，既可以隔热又可以把菜肴热起来，否则把真皮座椅烫熟了可不好玩了。
白色内锅中的水和饭没有热起来之前锅盖是凉的。又过了5分钟左右，饭彻底热了，蒸汽的热力才能到达锅盖。这时候千万不能摸外锅的任何地方，特别是蒸汽孔。蒸汽烫伤比热水烫伤可严重多了。
我把菜肴包折了一下，盖在蒸汽孔上（不会堵住蒸气孔），利用蒸汽加热。前几年一些发热包发热曲线设计的不好的自热饭，前段的蒸汽会很猛，不小心堵住蒸汽孔，会整个盖弹起来。这款自热饭的发热包蒸汽排放非常平稳，设计相当优良。
发热包发热10分钟后功率下降，滋滋的声音开始变小。这时候菜小包已经加热到接近50度。
又过了三分钟，蒸汽基本上停止。先开锅盖，饭已经好了。
把煲仔饭汁加进去。
菜肴包也加进去。时间过去了19分钟。如果从发热包发热开始算，15分钟吃上饭是可以的。不怕烫手的话还可以更快。
这就是我今天中午的餐食了。木耳丝很爽口，米饭粒粒分明，弹牙滑溜，是我喜欢的风格，对于我这个算能吃辣的广东人来说，微辣。
关于发热包这个发热包不能刚没有了蒸汽就马上丢弃，离开水后它的温度可能足以熔穿塑料垃圾桶。把它留在外锅底部，可以一直微微发热，暖着饭食。等饭吃完了再丢弃，就安全了。 务必不能丢到自然环境中，发热包碱性很强，会污染环境。
小结先说优点： 米饭的口感是我吃过的几十种热饭里面算排前几名的，的确很棒。饭量对我也足够，我平时吃饭下米是80克左右。 值得改进的地方： - 说明的文字应该大一点，第一次享用的人，通常每一步都要看一下，说明字太小的话，容易手忙脚乱。
2. 菜肴包的使用方法建议改进一下，不要直接加到湿饭里面，那样不好看也不好吃。而是垫在发热锅下充当隔热垫，同时起到加热菜肴的作用。 3. 发热包的使用应该增加一些说明。 一些属于行业上的取舍： 物料分量足够，童叟无欺，这在行业内大部分产品都循规蹈矩。蛋白质的摄入还是得自己带个豆豉鲮鱼罐头，以解决鱼香肉丝里没有鱼的行业惯例。 写在最后： 自热饭是应急用的东西，诉求是安全方便，口感和营养只能尽力而为。千万不要当成日常营养来源。
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雷达卡
发表于 2024-10-23 11:10:46
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千斤顶
楼主
检测的设备，精良。
发表于 2024-10-23 19:12:46
