想做鱼丸，什么东西能打碎鱼骨？

2012bbmm · 发表于 2023-11-5 10:36:12

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想做鱼丸，弄鱼刺非常麻烦，请问用什么机械能打碎鱼骨，最好不锈钢的

autusun · 发表于 2023-11-5 10:40:55

破壁机

sumandigit · 发表于 2023-11-5 10:46:54

鱼骨不是打碎的.

shf198 · 发表于 2023-11-5 10:57:34

只能是手工去鱼骨，没什么好办法

wzymb · 发表于 2023-11-5 11:05:16

破壁机应该可以吧，转速足够高，那都不是事。

hyadsla · 发表于 2023-11-5 11:06:12

选择鱼骨少的品种去除大的鱼骨。

liuhaob · 发表于 2023-11-5 11:23:22

没什么好办法

邪恶海盗 · 发表于 2023-11-5 11:46:14

我记得好像是把鱼肉一点点刮下来,目的是去刺,而不是打碎鱼骨...

开心的果 · 发表于 2023-11-5 11:47:27

%鱼骨可以用粉碎机，

肉、骨混合，骨成粉时，肉是什么呢？

harry_digit · 发表于 2023-11-5 11:53:12

有一种手法叫刮鱼蓉，要用刺少的多鱼，比如个头大的青鱼、草鱼、白鲢、鲤鱼等淡水鱼，本地做的鱼面当中时不时也能吃到鱼刺，太腥，不喜欢吃那玩意

comicfansh · 发表于 2023-11-5 12:03:22

能打碎鱼骨的破壁机会将鱼肉煮熟。
所以还是手工去鱼刺。
我更加简单地买无小鱼刺的鱼。

ww5223017240 · 发表于 2023-11-5 12:11:58

有人用带刺鱼做鱼丸吗？

我爱玩数码 · 发表于 2023-11-5 12:18:46

开心的果发表于 2023-11-5 11:47
%鱼骨可以用粉碎机，

肉、骨混合，骨成粉时，肉是什么呢？

酱.............................

stlaoliu · 发表于 2023-11-5 13:13:56

你们的主意都给错了，楼主要的是打碎鱼骨

蓝天白云51 · 发表于 2023-11-5 13:18:29

不可以这么做的.

四灵通 · 发表于 2023-11-5 13:27:39

stlaoliu 发表于 2023-11-5 13:13
你们的主意都给错了，楼主要的是打碎鱼骨

那样的回答符合问题，但是、但是、但是。。。。

xxwwmm2017 · 发表于 2023-11-5 20:45:43

大功率破壁机

壹的一万次方 · 发表于 2023-11-5 21:18:54

破壁机连肉带骨头一块打碎，那口味真他娘的怪，当初给仔做辅食试过，仔不吃

wqwq212 · 发表于 2023-11-5 21:28:04

使用高速破壁机，直接打应该没问题。

feetprint · 发表于 2023-11-5 22:03:20

只能是手工去鱼骨

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