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[金属] 40大洋号称纯手工锻打的菜刀,看看咋样

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发表于 2025-6-8 19:14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

拼夕夕40大洋买的,拿着有点重量,约一斤吧:















通身铁,磁铁吸得很紧


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发表于 2025-6-8 19:28:17 | 显示全部楼层
铁菜刀好用但是容易生锈,现在都是用不锈钢的了
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发表于 2025-6-8 19:29:49 | 显示全部楼层
不对,看材质写的是不锈钢,怎么表面还有黑色的
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发表于 2025-6-8 19:32:26 | 显示全部楼层
如果不会容易生锈还不错。
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发表于 2025-6-8 19:39:02 来自手机浏览器 | 显示全部楼层
普通的菜刀,能用就行。
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发表于 2025-6-8 19:40:03 | 显示全部楼层
猪小呆 发表于 2025-6-8 19:29
不对,看材质写的是不锈钢,怎么表面还有黑色的

同问,一般不都是奥氏体不锈钢么,咋还有个“马氏体不锈钢“?


二○二五年六月八日
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发表于 2025-6-8 19:52:45 | 显示全部楼层
刀身坑坑洼洼的,容易生锈。
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发表于 2025-6-8 19:53:23 | 显示全部楼层
刀刃的硬度怎么样
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发表于 2025-6-8 20:03:57 | 显示全部楼层
我家有一把以前用旧手机换的菜刀也是铁夹钢,好不好用就看夹的钢怎么样。
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发表于 2025-6-8 20:11:18 | 显示全部楼层
不锈钢难道说的是夹钢,外层是铁
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发表于 2025-6-8 20:20:21 | 显示全部楼层
猪小呆 发表于 2025-6-8 19:28
铁菜刀好用但是容易生锈,现在都是用不锈钢的了

好的菜刀都是高碳钢锻打的    能用几十年   
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发表于 2025-6-8 20:27:08 | 显示全部楼层
又骗我买刀
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发表于 2025-6-8 20:40:01 | 显示全部楼层
smg小沈 发表于 2025-6-8 20:20
好的菜刀都是高碳钢锻打的    能用几十年

这倒是,我记得我奶奶用的菜刀好像就是用了几十年的...


二○二五年六月八日
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发表于 2025-6-8 20:41:16 | 显示全部楼层
用了几个全不锈钢、不生锈的菜刀后学会了磨菜刀,十年前去海南玩逛早市场时地摊上买到一把小作坊锻打的铁菜刀,一年磨两次就凑合用了磨刀的技术都生疏了,需要切牛筋、筋膜时在大理石台面上荡几下就没问题了,铁菜刀每次收起来时用干布擦一下、天天用也不生锈的。
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发表于 2025-6-8 20:44:55 | 显示全部楼层
刀锋处1CM左右是标称的材料,其它部位均是普铁,机打非手工,能用
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发表于 2025-6-8 20:53:35 | 显示全部楼层
打磨一下吧,黑糊糊的看着不干净
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发表于 2025-6-8 21:27:05 | 显示全部楼层
应该还是阳江造吧,机械化成本很低。肯定不是手动锻打了,这个价位买不到。
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发表于 2025-6-8 23:50:52 | 显示全部楼层
这样子看着像是机打批量生产的。。
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发表于 2025-6-9 00:03:18 | 显示全部楼层
太重了,我现在都用小片刀切菜了。多磨就行了。不过我也有个更好的菜刀。这款便宜是便宜,但是跟粗胚似的。好歹也把氧化层打磨掉吧。楼主还是自己用角磨机+砂轮打磨抛光一下吧。太丑了。
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