几款廉价水果刀对比

just56 · 发表于 2023-4-12 13:02:55

本帖最后由 just56 于 2023-4-13 12:09 编辑

十五年前买过一把金利的白柄，这些年削过很多水果，切过很多蛋糕

但用来削苹果，刀尖太尖，刀刃也太长了，
现在的水果刀也不允许这么尖这么长了
于是最近又买了几款，简单对比

1.陶瓷刀，太脆，用来挖核居然把刀尖折断了，
用来削皮也总担心太锋利伤手
已丢掉，未出镜

2. 弯刀，可能是用来分割香蕉的，用来削皮也不趁手，我看很多类似商品描述是水果雕刻刀

3.折叠刀，是有简单的锁定机构的，不会像文具小刀那样松松垮垮
一把金利K1、一把SSGP，同一家店价格相同，包装不同
像一套模具，但重量差距有点大
K1 亮面红柄，净重33g
SSGP 磨砂黑柄，净重40g
刀片和塑料厚度，都是SSGP更厚些，看来是plus版

壹筒江湖 · 发表于 2023-4-12 13:50:22

我有巨力蝴蝶535，510，小鲁工E6，卡秀1988，关铸（啥型号忘了），三刃木704，7010等，CRKT（型号忘了），不宜展示，全部扔了

douzi707 · 发表于 2023-4-12 14:10:32

一把也没有哦

全利88 · 发表于 2023-4-12 14:14:39

弯刀会不会是削菠萝的

断翼 · 发表于 2023-4-12 14:24:38

削水果最好的刀是91mm的瑞士军刀，轻薄锋快好打理。

abossk · 发表于 2023-4-12 14:30:15

我还是喜欢用带锯齿的削皮刀

comicfansh · 发表于 2023-4-12 14:46:13

我买了金刚石磨刀石。
连最硬的陶瓷刀都能磨。
磨刀到1000目只需要5分钟。菜刀2分钟搞定。即使开封也不需要半小时。
然后就不买陶瓷刀了，脆皮还贵。
干嘛不买高硬度不锈钢刀?

xuguangqi08 · 发表于 2023-4-12 14:54:16

都不是好钢，用用还是可以的

xgb8001 · 发表于 2023-4-12 15:02:30

弯刀会不会是削菠萝的

moulding5 · 发表于 2023-4-12 15:19:02

买过一把瑞士Victorinox的21.5厘米锯齿水果刀，非常好用

moulding5 · 发表于 2023-4-12 15:55:31

comicfansh 发表于 2023-4-12 14:46
我买了金刚石磨刀石。
连最硬的陶瓷刀都能磨。
磨刀到1000目只需要5分钟。菜刀2分钟搞定。即使开封 ...

在工业上，磨削钢材要用立方氮化硼砂轮，金刚石砂轮不适合磨削含铁的材料。不过手工磨的话速度慢温度低倒是无所谓。

robrocky · 发表于 2023-4-12 16:20:09

陶瓷刀锋利，正常使用，刃口比普通刀耐用多了

bxp2001 · 发表于 2023-4-12 19:59:57

吃水果削皮太麻烦

just56 · 发表于 2023-4-12 20:11:33

xuguangqi08 发表于 2023-4-12 14:54
都不是好钢，用用还是可以的

确实，这些都是30Cr13，几元钱产品，
对付水果够用，坏了丢了也不心疼

a29739 · 发表于 2023-4-12 20:13:34

30CR削水果够用了

jy00819677 · 发表于 2023-4-12 23:24:32

黑色的好用，其他没用过

好人多 · 发表于 2023-4-12 23:41:08

挺好挺好

yls1972 · 发表于 2023-4-13 02:43:19

削个水果够用了

dzwd · 发表于 2023-4-13 08:04:27

看外观，黑色的明显是原生好料，而红色的是再生料

just56 · 发表于 2023-4-13 08:07:05

dzwd 发表于 2023-4-13 08:04
看外观，黑色的明显是原生好料，而红色的是再生料

佩服，可能出口和内销标准不同吧

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