跟偶一起来做披萨的始祖——意大利佛卡夏面包，各种添头，简单又好吃！

ljlun · 发表于 2024-7-19 08:30:00

很久没上吃货福利了，这次LP突然想做面包，那偶就记录拍照，给坛友们分享一下

选的最好做的老式面包，都不用揉面团——意大利佛卡夏面包，据说是披萨的始祖

下面来跟偶一起做吧
超市常见的中筋面粉300g

水250g

酵母粉用一包5g

蜂蜜一勺

酵母粉和蜂蜜在水里搅匀

然后加在面粉里

一边加一边搅

最后搅成面糊糊

橄榄油12g

倒进面糊糊里

再次搅匀，然后放冰箱冷藏室一晚

傍晚在小区里溜达的时候，偷偷摘点迷迭香备用

第二天一早，面糊糊已经发酵膨胀了

烤盘铺油纸

面糊糊倒上去

醒面大概1小时，让面团回温并继续发酵

准备点核桃碎和蓝莓干

均匀撒在面团表面

再贴上一把迷迭香

准备前面这些添头的时候，烤箱调到220℃，先预热

开始烤制了，这时可以去睡回笼觉

半小时后，在一阵香味之中，意大利佛卡夏面包出炉了

表面看着不赖哈，外焦里软，蓝莓干表面和迷迭香烤干了，香气浓郁

切开里面像这样，比常见面包是要更紧实的

好了，配上南瓜奶昔，这就是偶的减肥早餐

这种佛卡夏面包做起来简单，又还好吃，确实是懒人吃货的福音呀！
后来又做了香蕉片及肉末佛卡夏，都还不错。唯一的缺点就是放久点，整个面包会变得干硬，就像北方的馍一样

欢迎大家围观、指点，谢谢先！

猪小呆 · 发表于 2024-7-19 08:40:55

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微醉 · 发表于 2024-7-19 09:41:05

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zbdqq · 发表于 2024-7-19 09:48:23

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ljlun · 发表于 2024-7-19 09:48:55

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看云的风景 · 发表于 2024-7-19 09:49:22

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secretpep · 发表于 2024-7-19 10:21:19

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ljlun · 发表于 2024-7-19 10:44:22

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邪恶海盗 · 发表于 2024-7-19 11:27:58

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bingyue133 · 发表于 2024-7-19 11:54:41

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ljlun · 发表于 2024-7-19 12:00:17

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lijielzj · 发表于 2024-7-19 12:12:22

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qrut · 发表于 2024-7-19 12:51:03

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cyxhome · 发表于 2024-7-19 13:21:56

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wqwq212 · 发表于 2024-7-19 13:26:03

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lishibai · 发表于 2024-7-19 13:32:13

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ljlun · 发表于 2024-7-19 13:40:50

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亚历山大 · 发表于 2024-7-19 13:47:23

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benic · 发表于 2024-7-19 13:51:01

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cavaly · 发表于 2024-7-19 14:38:07

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[综合] 跟偶一起来做披萨的始祖——意大利佛卡夏面包，各种添头，简单又好吃！

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